20minutová brokolicová sýrová polévka

Nejlepší Jména Pro Děti

Brokolicová sýrová polévka asi za 20 minut. Bohaté, krémové a oh-tak sýrové, toto je oblíbené rychlé jídlo v každém ročním období!





Ideální na oběd nebo jednoduchou týdenní večeři se salátem a bochníkem francouzského chleba.

brokolicová sýrová polévka v bílé servírovací misce

20minutové jídlo

Z čerstvé zeleniny jsou nejlepší polévky od zelí až po domácí rajčatová polévka . Brokolicová sýrová polévka je velmi rychlá polévka na přípravu od nuly a má spoustu chuti! Pokud jste někdy byli v Paneře, pravděpodobně víte, že brokolicové čedarové polévce Panera je tak těžké odolat, tato verze je bohatá a lahodná v chuti, ale lehčí na peněženku (a pas).



  • Málo ingrediencí: Miluji vědomí, že mohu udělat recept od začátku s použitím čerstvých surovin
  • Rychlá příprava: Připraveno asi za 20 minut (ještě rychleji s předem nakrájenou brokolicí); ideální pro týdenní večeři
  • Všestranné: Přidejte zeleninu, která vám zbyla v lednici, od cukety po květák

Podáváme s přílohovým salátem a chlebem jako kompletní jídlo! Úžasná je tato polévka i podávaná v chlebové míse (a na obědy se krásně ohřeje).

Tip na přípravu

Aby byla tato polévka extra rychlá, připravte ingredience pro další krok, zatímco aktuální krok je vaření.



Nakrájejte cibuli a mrkev, dokud v hrnci změknou, připravte si brokolici. Zatímco se brokolice vaří, nastrouháme sýr a zašleháme mléko/mouku. Díky tomu bude recept dobře plynulý a zároveň zajistí, že bude na stole rychle !

20minutová brokolicová sýrová polévka v bílé misce se stříbrnou lžičkou

Jak vyrobit brokolicovou sýrovou polévku

Tento brokolicová sýrová polévka je vyrobeno bez Velveeta a namísto je nabitý spoustou skutečného čedaru, díky čemuž je bohatý, sametový a uspokojující!



    Zjemněte cibuli/mrkevpodle níže uvedeného receptu. Přidáme brokolici a dusíme.
  1. Brokolici rozmixujte (trochu odložte, aby polévka na konci dodala texturu).
  2. Vmícháme smetanu smíchanou s moukou, pár minut provaříme. Vmícháme sýry a podáváme.

Tipy na přísady

SÝR

  • Používat ostrý čedar dodává extra sýrovou chuť na tento recept. Můžete použít jakýkoli druh sýra, který máte rádi, Gruyere je také skvělý.
  • Stejně jako v a sýrová omáčka , přidejte sýr jakmile polévku stáhneme z ohně . Pokud se sýr (nebo mléčný výrobek) vaří, může se oddělit a zanechat méně než žádoucí texturu. Polévka by měla být dostatečně horká, aby se sýr rozpustil do dokonalé sametové konzistence.

BROKOLICE

  • Lze použít čerstvou nebo mraženou brokolici (já preferuji čerstvou).
  • Můžete použít běžný mixér (nezapomeňte mít víko pevně nasazené, jinak by mohlo explodovat z páry), ale já našel levný ponorný mixér nebo tyčový mixér funguje perfektně (navíc tyčový mixér znamená méně nádobí)!

Pro odlehčení tohoto receptu

jak čistit uvnitř toustovače

Dělat hubenější verze brokolicové sýrové polévky , smetanu můžete nahradit odpařeným mlékem a použít světlý čedar (na chuť je stejně nejlepší ostrý). Posypeme pepřem a občas troškou zakysané smetany.

Záběr z brokolicové sýrové polévky v bílé misce

Tuto brokolicovou sýrovou polévku jíme nejčastěji k obědu nebo rychlému snadnému týdennímu večeru. Rád přidám stranu 30minutové rolky ponořit se do polévky a vysát všechny kapky, které zbyly na dně mé misky! Skvěle se podává s čerstvým zahradním salátem.

Zbytky?

Diář nemá tendenci dobře mrznout a někdy může zrnit nebo se může mírně změnit struktura. Doporučuji uchovávat tuto brokolicovou polévku v lednici až 4 dny. Chcete-li jej ohřát v mikrovlnné troubě za občasného míchání, nebo ohřát na sporáku na středně nízké teplotě.

Další oblíbené brokolice

Milovali jste tuto brokolicovou sýrovou polévku? Nezapomeňte níže zanechat hodnocení a komentář!

brokolicová sýrová polévka v bílé servírovací misce 4,97z150hlasování RecenzeRecept

20minutová brokolicová sýrová polévka

Čas přípravy5 minut Čas na vařenípatnáct minut Celkový časdvacet minut porce6 porcí Autor Holly Nilssonová Brokolicová sýrová polévka je snadná sýrová polévka připravená za 20 minut, od začátku do konce!

Ingredience

  • jeden lžíce máslo
  • jeden malý cibule na kostičky
  • jeden pohár mrkve na kostičky
  • 3 poháry čerstvá brokolice
  • dva poháry kuřecí vývar
  • ½ čajová lžička každý tymián a česnekový prášek
  • sůl pepř ochutnat
  • dva polévkové lžíce mouka
  • 1 ½ poháry světlý krém
  • jeden pohár ostrý sýr čedar skartované
  • pohár parmazán čerstvý

Instrukce

  • Ve velkém hrnci vařte na středním plameni máslo, cibuli a mrkev, dokud cibule nezměkne (asi 3 minuty). Přidejte brokolici, kuřecí vývar a koření. Dusíme, dokud brokolice nezměkne, asi 8 minut.
  • Vyjměte 1 šálek zeleniny, nakrájejte nahrubo a dejte stranou. Zbylou zeleninu a vývar rozmixujte ponorným mixérem.
  • Vložte mouku do malé misky. Po troškách přidávejte smetanu, dokud nebude hladká. Rozmixovanou zeleninovou směs přivedeme k varu a zašleháme do ní smetanovou směs. Pokračujte ve šlehání do zhoustnutí a bublin, asi 3-4 minuty.
  • Sundejte z ohně, vmíchejte sýry a odloženou nakrájenou zeleninu a ihned podávejte.

Poznámky k receptu

Zbytky lze skladovat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 4 dny. Pro ohřátí občas zamíchejte v mikrovlnné troubě nebo zahřívejte na sporáku na středně nízké teplotě.

Výživové informace

Kalorie:333,Sacharidy:jedenáctG,Protein:10G,Tlustý:28G,Nasycený tuk:17G,Cholesterol:94mg,Sodík:560mg,Draslík:377mg,Vlákno:dvaG,Cukr:dvaG,Vitamín A:4745IU,Vitamín C:49mg,Vápník:280mg,Žehlička:0,9mg

(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)

ChodOběd, Příloha, Polévka

Kalkulačka Caloria