Mnoho lidí si užívá pití bílého vína. Výběr „nejlepšího“ je však subjektivní úsudek závislý na mnoha faktorech, včetně osobního vkusu a rozpočtu. Některá vína jsou však trvale dobrá a lidem se širokou paletou chutnají.
Oblíbené druhy suchého bílého vína
Suchá bílá vína nejsou jen pro začínající pijáky vína. Některá z nejslavnějších vín na světě jsou suchá bílá. Suché bílé je víno se zbytkovým cukrem nižším než 1 procento. To může zahrnovat mnoho odrůd, včetně Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Gris (Pinot Grigio), Viognier a mnoho dalších.
Související články- Galerie průvodce pro vinaře pro začátečníky
- Základní informace o víně a tipy na servírování
- 8 nápadů na dárkové koše italského vína
Ryzlink rýnský
Mnoho someliérů si Riesling užívá pro své ostré chutě, kyselost a vyváženost. Zatímco mnoho Ryzlinků je sladkých, můžete najít spoustu suchých odrůd z celého světa. Tato vína jsou nejlepší z chladných klimatických oblastí, jako je Claire Valley Australia, Rakousko, Alsasko ve Francii a Německo. Vůně sklenice na těchto vínech dodává tóny benzinu, citronu, minerality a citrusových vůní. Pokud hledáte suchý Ryzlink rýnský, ujistěte se, že je označen jako „Kabinett“.
Doporučení
Vyzkoušejte následující rizlingy, které jsou trvale dobré.
- Dr. Uvolněte , Německo: Existuje mnoho různých druhů rizlingů, které tento výrobce nabízí, ale všechny jsou velmi dobré.
- Joh. Jos. Prüm , Německo: Tato rodina vyrábí Ryzlink velmi dlouho a opět je celá sestava velmi dobrá.
- Domaine Weinbach „Alsasko, Francie: Alsaské rizlingy, jako je tento, jsou ostré s květinovými tóny.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc je víno, které si mnoho milovníků bílého vína užívá pro svou cenovou dostupnost a citrusové aroma grapefruitu, citronů a limetky. Sauvignon Blanc z Nového Zélandu má také tóny koření a angreštu. To je skvělé letní víno.
Doporučení
Vyzkoušejte tyto trvale dobré blanky Sauvignon.
- Vinařství Gejzír Peak , Kalifornie: Sauvignon Blanc z tohoto oceňovaného vinařství je velmi kyselá, s příchutí pikantního citronu a grapefruitu.
- Kim Crawford „Nový Zéland: Tato vína NZ vykazují více čerstvého angreštu a intenzivních citrusových a bylinných vůní.
Rulandské šedé
Rulandské šedé, nazývané také Pinot Grigio, je druhým nejprodávanějším bílým vínem na světě. Hrozno souvisí s příbuzným Pinot Noir a produkuje středně plné bílé víno s příchutí minerálů a hrušek.
Doporučení
Hledáte kvalitní Pinot Gris k vyzkoušení?
- J Vinice a vinařství , Kalifornie: Přestože je toto vinařství známé díky svému šumivému vínu, vyrábí nádherné Pinot Gris.
- King Estate Winery „Oregon: Jeden z největších producentů v Oregonu vyrábí úžasnou Pinot Gris. Je štíhlá a suchá se zemitým tónem.
Chardonnay
Nejoblíbenějším bílým vínem je Chardonnay; je to nejvíce zasazené a vyráběné bílé víno odrůdové ve Spojených státech. S tolika styly a typy na výběr je snadné najít Chardonnay, který potěší vaše chuťové buňky. Ti Chardonnays ve věku v dubu jsou toastové a máslové. Unoaked Chardonnays stárnou v kádích z nerezové oceli a vytvářejí světlejší a ovocnější styl. Bílé Burgundsko je vyrobeno z Chardonnay a mnoho lahví z oblasti Burgundska ve Francii je poměrně drahé a prodávají se za více než 1 000 $ za láhev. Američan Chardonnay má tendenci být krémový, s upečeným jablkem a kořením přes nos až k patru. White Burgundies mají tendenci mít více minerality a štíhlejší kyselost, takže často trvá roky zrání, aby bylo možné víno otevřít a vychutnat si ho.
Doporučení
To jsou některé trvale dobré Chardonnays.
- Lynmar Estate „Ruská řeka: Tento producent se nachází v srdci ruského údolí řeky v Kalifornii, což je skvělé klima pro Chardonnay. Toto víno vykazuje tóny citronového tvarohu a pusinky. Kyselost je vysoká, ale není příliš dubová, takže se dobře vyvažuje.
- Vinice Rombauer „Napa, Kalifornie: Tento vždy oblíbený Chardonnay je pěkným výrazem hroznů pocházejících z Napa. Pečené jablko a vanilka z něj dělají skvělého pijáka.
- Vinice Kistler , Kalifornie: Tento producent nedělá Chardonnay pro slabé povahy. Jsou velmi vyhledávané a poměrně drahé. Víno je nerafinované a nefiltrované, takže je intenzivní. Víno je silné, ale má kyselost a krémovost, aby bylo velmi uspokojivé. Pokud jste fanouškem Chardonnay, měli byste to zkusit a zkusit to jednou.
- Vincent Girardin „Francie: Tento výrobce vyrábí skvělá vína již dlouhou dobu. Nabízejí mnoho úrovní Chardonnay od vesnického vína až po Grand Cru. Pokud jste s francouzským vínem nováčkem, nejprve vyzkoušejte něco v cenovém rozpětí 20–40 $. Pak můžete pokračovat a vyzkoušet Premier Cru a Premier Grand Cru, pokud se chcete vydat.
Další doporučení
Zde je stručný seznam některých z nejlepších suchých bílých vín, která nejsou uvedena výše:
- Veramonte Sauvignon Blanc Reserve
- d'Arenberg Krab poustevníka Marsanne / Viognier
- Mirassou Pinot Grigio
- Kendall-Jackson Vinaři si rezervují Chardonnay
- Pine Ridge Chenin Blanc
- Cousino Macul Staré rezervace Chardonnay
- Elk Cove Rulandské šedé
- Chateau St. Jean Kouřově bílá
- Dashwood Sauvignon Blanc
- Vinice Voss Napa Valley Sauvignon Blanc
- St. Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc
- Yalumba Y Series Viognier
- Majetek zákazníka Magnolia Sauvignon Blanc
Objevte své oblíbené bílé víno
K vaší ochutnávce lze přidat více a dokonce velmi temných bílků, jako jsou Viognier, Pinot Blanc a Gewurztraminer, abychom jmenovali jen několik. Jedním z nejlepších způsobů objevování nových vín je zeptat se místních majitelů vinoték. Většina majitelů vinoték je pro víno velmi nadšená a rádi nám navrhnou.
