Existuje nejlepší teplota pro podávání vína Pinot Noir? Teplota ovlivňuje to, jak vnímáte chuť vína, takže podávání při vhodné teplotě může zlepšit váš požitek.
Pinot Noir
Pinot Noir je červené víno vyrobené z hroznů Pinot Noir. Francouzská oblast Burgundska vyrábí vína Pinot Noir, stejně jako mnoho dalších pěstitelských oblastí po celém světě, jako je Kalifornie a Oregon. Šampaňské se také vyrábí ze směsi hroznů Pinot Noir a hroznů Chardonnay a blanc de noir Champagne se vyrábí výhradně z hroznů Pinot Noir vyráběných v Méthode Champenoise. Pinot Noir získává svou tmavě červenou barvu, protože šťáva Pinot Noir, která je čirá, je ponechána v kontaktu s pokožkou.
kelleyova modrá kniha použila hodnoty rvSouvisející články
- Galerie průvodce pro vinaře pro začátečníky
- Základní informace o víně a tipy na servírování
- Typy šampaňského a sektu s obrázky
Příchutě v Pinot Noir
Používání nejlepší teploty k podávání vína Pinot Noir přináší jeho chuť. Když se Pinot Noir podává příliš teplý nebo příliš studený, můžete přijít o některé jemnější aspekty vína. Zatímco styl Pinot Noir se v jednotlivých regionech liší, je běžné objevit v Pinot Noir některé z následujících příchutí, pokud se podávají při vhodné teplotě.
- Kouř
- Černá třešeň
- Houba
- Kůže
- Švestka
- Bobule
- Země
- Rajče
Mezi další vlastnosti Pinot Noir patří sametové, středně plné až plné tělo, bohatost a měkkost. Pinot Noir také obsahuje minimální kyselost a mírnou hladinu alkoholu.
dodává USA na Štědrý den
Nejlepší teplota pro podávání Pinot Noir
Servírování a skladování Pinot Noir při správné teplotě je křehká rovnováha. Pokud tak učiníte, můžete zachovat všechny výše uvedené vlastnosti, zajistit ideální rovnováhu ovoce, alkoholu a kyselin a zároveň odhalit jemné nuance chuťového profilu vína. I když teplota nemění žádnou z těchto charakteristik, může to ovlivnit, jak je vnímá vaše patro, takže teplota podávání je rozdílná.
Stejně jako u většiny červených vín se i Pinot Noir ideálně podává při mírně chladnější než pokojové teplotě. Je to mýtus, že červená vína by měla být podávána při pokojové teplotě, která je příliš teplá. Světlejší červené, jako je Pinot Noir, se nejlépe podávají při asi 55 ° F.
Pinot Noir můžete skladovat ve vinotéce při stejné teplotě, což vínu prodlužuje jeho životnost. Pokud skladujete Pinot Noir při pokojové teplotě, můžete jej ochladit na vhodnou teplotu dvěma hodinami v lednici, 15 minut v mrazáku nebo pěti minutami v ledu a vodě.
Nepřechlazujte, jinak přijdete o jemnější aspekty vína. Jedním z důvodů, proč tradiční pohárky mají stopky, je pomoci vám udržovat při pití vína vhodnou teplotu. Pokud držíte sklenici za misku, může vaše ruka zahřát teplotu vína. Místo toho držte víno za stopku. Pokud používáte sklenice bez stopek, nedržte víno v ruce. Místo toho jej vyzvedněte, jen když si doušek vína. Mnoho výrobců, jako je Reidel, vyrábí sklenice na víno, které jsou navrženy speciálně pro vaše potěšení z Pinot Noir.
Šampaňské a blanc de noirs, které také obsahují Pinot Noir, by se měly podávat mezi 43 ° F a 48 ° F. Stejně jako u brýlí Pinot Noir držte sklenky na šampaňské za stopku.
kompatibilita ženy škorpión a muž střelec
Úložný prostor
To, jak víno skladujete, může také ovlivnit jeho chuťový profil. V ideálním případě skladujte Pinot Noir a další vína v prostředí s regulovanou teplotou a vlhkostí mimo světlo a vibrace. Pokud víno skladujete po delší dobu při příliš vysoké teplotě (obvykle vyšší než 65 ° F), může víno předčasně zrát nebo se poškodit jeho chuť. Skladování vína při příliš nízkých teplotách může také poškodit víno. Myšlenková teplota pro skladování červeného vína, jako je Pinot Noir, je mezi 50 a 55 ° F, zatímco bílé a šampaňské můžete ukládat na 45 ° F.
Maximalizujte požitek
Servírování a skladování vína při vhodné teplotě má velký vliv na to, jak si víno užíváte. Rulandské modré je krásné víno s lahodnou chutí, které bude prospěšné při podávání vín.
