Bohatě nadýchané čokoládové křupavé sušenky, poseté mini čokoládovými lupínky (pro extra čokoládovou chuť) a obalované v moučkovém cukru! To jsou klasické prázdninové (nebo kdykoli) oblíbené!
Sváteční základ
Moje absolutně nejoblíbenější věc na nadcházející prázdninové sezóně je všechno pečení cukroví, které se chystá ve velmi blízké budoucnosti. I když každý rok rozhodně ráda experimentuji s novými a jinými příchutěmi, mé srdce patří opravdu klasice.
Čokoládové sušenky , ovesné sušenky , cukrové sušenky … moje oblíbené jsou osvědčené a pravdivé. Každý rok si tyto známé, oblíbené sušenky projdou mou troubou a mimo mou kuchyni, stejně jako várka nebo dvě (nebo tři…) čokoládových sušenek.
Čokoládové sušenky jsou svátkem (ačkoli jsou skvělé v každém ročním období, samozřejmě), se zasněženým povrchem z práškového cukru a dekadentním vnitřkem. Jsou to shovívavé malé lahůdky, které jsou ve skutečnosti opravdu jednoduché. Nejtěžší je čekat, až těsto vychladne (a těsto dělá potřebuje chladit alespoň 4 hodiny, takže je to trochu bolestivé!).
Tipy na dokonalé čokoládové sušenky
Protože jsem něco jako závislý na čokoládě (mohl bych sníst plátek čokoládový dort každý den, dvakrát denně a nikdy mě to neomrzí), udělal jsem pár malých změn v tomto klasickém receptu na čokoládové crinkle cookie, abych získal tu nejlepší možnou chuť a maximální dávku čokolády.
Nejprve jsem do těsta přidala vrchovatou porci miniaturních čokoládových lupínků. Zatímco extra čokoláda je volitelná, dodává těmto čokoládovým sušenkám extra dávku bohatosti.
Poté jsem použil kombinaci bílého cukru a hnědého cukru místo pouze bílého cukru. Přidáním hnědého cukru (bude fungovat světle hnědý nebo tmavě hnědý) přidá trochu více vlhkosti do těsta a naše čokoládové sušenky získají příjemný žvýkací vnitřek. Při každém soustu se téměř rozplývají v ústech.
Chlaďte, rolujte, pečte
Jak jsem uvedl výše, těsto na sušenky bude muset několik hodin chladnout, než se bude moci upéct. Díky tomu se sušenky neroztečou a těsto zpevní, aby se vám nelepilo na ruce (když ho budete válet, bude se stále trochu lepit, ale mělo by se s ním snadno manipulovat).
Nestyďte se ani, když je obalíte v moučkovém cukru. Před pečením se ujistěte, že je každá sušenka dobře potažená (neexistuje nic jako příliš mnoho cukru, že?).
Další soubory cookie, které si zamilujete
- Perfektní čokoládové sušenky – NEJLEPŠÍ čokoládové sušenky
- Mexické svatební sušenky
- Kukuřičné sušenky s arašídovým máslem (bez pečení) - Snadný!
- Dýňové čokoládové sušenky
- Ovesné sušenky s rozinkami – Klasický recept na cukroví
4,96zdvacet jednahlasování RecenzeRecept Čokoládové sušenky
Čas přípravy25 minut Čas na vaření12 minut Odpočinkový čas4 hodin Celkový čas37 minut porce36 cookies AutorSamanthaBohatě nadýchané čokoládové křupavé sušenky, poseté mini čokoládovými lupínky (pro extra čokoládovou chuť) a obalované v moučkovém cukru!Ingredience
- ▢12 polévkové lžíce nesolené máslo změkčil
- ▢1 ½ poháry cukr
- ▢½ pohár hnědý cukr světlé nebo tmavé, těsně zabalené
- ▢4 velká vejce
- ▢dva lžičky vanilkový extrakt
- ▢2 ½ poháry všestranná mouka
- ▢jeden pohár přírodní kakaový prášek
- ▢jeden lžíce prášek na pečení
- ▢¾ čajová lžička sůl
- ▢jeden pohár mini čokoládové lupínky
- ▢dva poháry moučkový cukr na válení
Instrukce
- Smíchejte máslo a cukr ve velké míse a pomocí elektrického mixéru ušlehejte, dokud nebude světlá a nadýchaná.
- Přidejte vejce, jedno po druhém, míchejte, dokud se úplně nespojí.
- Vmícháme vanilkový extrakt.
- V samostatné středně velké míse smíchejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl.
- Postupně přidávejte suché ingredience k mokrým, dokud se úplně nespojí.
- Vmíchejte mini čokoládové lupínky.
- Zakryjte misku plastovou fólií a nechte ji v chladu alespoň 4 hodiny nebo přes noc.
- Po vychladnutí předehřejte troubu na 350 °F.
- Těsto rukama vyválejte na kuličky o velikosti 1 ½ polévkové lžíce a důkladně je obalujte v moučkovém cukru.
- Přeneste na plech a pečte při 350 ° F po dobu 12 minut.
- Než si sušenky pochutnáte, nechte je na plechu úplně vychladnout.
Poznámky k receptu
Velikost porce je 1 sušenkaVýživové informace
Porce:jedencookie,Kalorie:173,Sacharidy:29G,Protein:dvaG,Tlustý:5G,Nasycený tuk:3G,Cholesterol:28mg,Sodík:61mg,Draslík:91mg,Vlákno:jedenG,Cukr:dvacet jednaG,Vitamín A:155IU,Vápník:31mg,Žehlička:0,9mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodSušenky, dezert
