Většina zmrzliny je přirozeně bezlepková. Při nákupu bezlepkové zmrzliny je však třeba učinit několik úvah.
jak psát velebení pro tátu
Skryté přísady
Některé značky zmrzliny používají k zahuštění dezertu pšeničnou mouku, například Zmrzlina Blue Bell , nebo k osladení používají ječný sladový sirup. Je zásadní přečíst štítek s přísadami, abyste se ujistili, že váš výběr zmrzliny tyto přísady neobsahuje.
Související články- Tipy na bezlepkové stravování v McDonalds
- Má syrovátka lepek?
- Recept na zmrzlinový dort bez lepku
I když zmrzlina není vyrobena z lepku, mohla být zpracována v zařízení s jinými potravinami obsahujícími lepek. To otevírá riziko křížové kontaminace a je problémem pro osoby s celiakií nebo s těžkou intolerancí lepku.
Příchutě zmrzliny
Zjevnějším ukazatelem zmrzliny obsahující lepek jsou různé příchutě. Pokud příchuť zahrnuje jídlo, které se obvykle vyrábí s lepkem, bude zmrzlina obsahovat také lepek. To by mohlo zahrnovat příchutě, jako je těsto na čokoládové lupínky, oreo, fondán nebo narozeninový dort.
Příchutě, jako jsou tyto, volte, pouze pokud je produkt označen jako „certifikovaný bez lepku“ a dvakrát jste zkontrolovali štítek a zajistili, že neobsahují žádné přísady obsahující lepek.
dárky pro seniory v pečovatelském domě
Bezlepková zmrzlina
Nejbezpečnějším způsobem, jak zjistit, že zmrzlina, kterou vyberete, neobsahuje lepek a nebyla vystavena křížové kontaminaci, je nákup bezlepkových certifikovaných značek, jako jsou:
- Breyers - Tato značka zmrzliny představila řadu 30 bezlepkových příchutí. Breyers tvrdí, že přijímají mnoho opatření, aby tomu zabránili křížová kontaminace v jejich zařízení. Společnost Breyers je na vrcholu seznamu zmrzliny bez lepku, protože společnost se drží původních receptů a vylučuje veškerý lepek, aby si udržela bezlepková zmrzlina tradiční.
- Haagen Dazs - Haagen Dazs nese desítky příchutí zmrzliny bez lepku a uvádí, že lepek je přítomen pouze v „přidaných pekárenských výrobcích, jako jsou sušenky, koláče nebo sušenky. Všechny výrobky, které neobsahují lepek, jsou zřetelně označeny na obalu a na webových stránkách. “ Bloggerů jsou velkými fanoušky bezlepkové zmrzliny Haagen Dazs pro obrovský výběr chutí a to, jak si zachovali lahodnou krémovou chuť.
- NadaMoo! - rostoucí značka zmrzliny bez mléčných výrobků, NadaMoo! nabízí více než deset příchutí zmrzliny, které jsou USDA organické, bez GMO, veganské, bezlepkové a fair-trade certifikované. Prodávají se na Whole Foods Market. Bezlepkové fanoušky milujete netradiční bezlepkové příchutě této značky, jako je těsto na narozeninový dort.
- Tak lahodné - Takže Delicious mléčné a bezlepkové zmrzlinové příchutě jsou certifikovány jako bezlepkové. Tato značka dokonce nese zmrzlinové příchutě, jako je krém na sušenky a těsto na sušenky, které jsou bez lepku. Recenzenti dát So Delicious pět hvězdiček za jejich bezlepkovou zmrzlinu, milující bezlepkové pečivo, které je součástí některých příchutí.
Zmrzlina a lepek
Ačkoli pšenice, ječmen a žito obvykle nejsou součástí receptu na zmrzlinu, ve vašem oblíbeném dezertu se může objevit lepek. Proto je důležité zkontrolovat štítek a zakoupit pouze certifikované zmrzliny bez lepku. Existuje mnoho značek, které uspokojují bezlepkovou komunitu, ze které si můžete vybrat.
