Food Truck svatební catering

Nejlepší Jména Pro Děti

Nevěsta v kamionu s jídlem

Zábavnou možností svatby je najmout si kamion s jídlem. Tento styl stravování je skvělou volbou pro páry, které mají omezený rozpočet a plánují neformální svatební místo.





Logistika

Vzhledem k tomu, že potravinářské vozy jsou novější možností podáváníjídlo na vaší svatbě, musíte nejprve vypracovat logistiku.

Související články
  • Tisknutelné šablony nabídek večeře
  • Formulace pozvánky
  • Nedělní brunch v budově trajektů v San Francisku

Hledání nákladních vozidel

Místní potravinářské vozy mají tendenci často navštěvovat určitá místa. Zeptejte se foodies, které znáte, které food trucky jsou jejich oblíbené. Jelikož jsou kamiony s potravinami v pohybu, najdete je na nejnepravděpodobnějších místech, možná i mimo ordinaci svého lékaře. Mezi další místa, která je třeba hledat, patří:



  • Pravidelně mimo kancelář nebo bytový dům
  • Tělocvična nebo knihovna
  • Vaše oblíbená restaurace (zkontrolujte umístění jejich webových stránek)

Kromě toho, že jsou pojízdné na kolech, má mnoho potravinářských nákladních vozidel web, takže je můžete kontaktovat a zobrazit seznam jejich rozpisu míst a událostí. Na akci setkání s kamionem s potravinami se několik potravinářských kamionů zastaví ve stanovené datum a čas na konkrétní místo. Ať už je to jedna z vašich rande noci nebo událost, kterou provozujete po práci, dávejte pozor na akce s kamiony s jídlem, když jedete po městě. Mějte oči otevřené pro akce setkání s potravinami v místních novinách, kalendářích událostí a reklamách po městě; najdete je také prostřednictvím webových stránek jako Eventbrite a Setkání .

Povolení a pravidla

Skupina v potravinářském voze

Potravinářské vozy mají svá vlastní povolení k podnikání a parkování v ulicích města, takže si nemusíte dělat starosti s hledáním potravinového vozu. Složitá je dostupnost parkování pro vaše místo konání. Pokud hostujete svou svatbu ve velkém městě, které má nulové parkování, může to potravinářskému kamionu ztěžovat vytahování a parkování. Zeptejte se ve svém místě, zda si můžete rezervovat místa v městském bloku, nebo zda existuje místo, kde může zaparkovat jídlo vhodné pro dané místo.



Některá města, například Chicago, mají vyhlášky pro potravinářské vozy. Například, Windy City požadavky zahrnují ustanovení, že potravinářské vozy zaparkují nejméně 200 metrů od vchodu do restaurace a nemohou dodržovat jídlo z Chicagského nařízení o zóně déle než dvě hodiny. Budete také potřebovat písemné povolení od svého konání, abyste mohli parkovací místo na soukromém pozemku. Zeptejte se ve městě, kde se koná vaše svatba, a zjistěte pravidla parkování, vyhlášky a zónování pro hostování nákladních automobilů na vaší akci.

Sezónní úvahy

Nejlepším obdobím roku pro svatby, kde se používají potravinářské vozy, je jaro. Jaro obecně není příliš horké ani příliš studené, aby se hosté mísili venku a užívali si nejnovější směsi potravin. To je však řečeno, pokud jste nastavili datum pro další sezónu, potravinářské vozy jsou stále možností. Zvažte možnost pronájmu nákladního automobilu, který podává speciální horkou čokoládu na zimní svatbu, a labužnických zmrzlinových sendvičů pro letní slavnosti.

Plány zálohování počasí

V případěnepříznivé počasí, jako je déšť, je důležité mít záložní plán, jako je tomu u jakékoli venkovní svatby. Plánujte postavit stan, který zakryje stoly, židle a hosty, když budou jíst. Mnoho potravinářských nákladních vozidel má nad svým objednávkovým oknem markýzu, která chrání hosty zadávající jejich objednávku před živly. Postavte si košík plný deštníků, které mohou hosté použít k přepravě tam a zpět, aby nezmokli a nezmáčeli ani jídlo.



Počet nákladních vozidel

Jeden potravinářský vůz může bezpečně sloužit asi 75 , možná 100 lidí, aniž by vytvářeli dlouhé řady nebo dlouhé čekání na stravovací služby. Pokud máte více než 100 hostů, měli byste zvážit pronájem více než jednoho potravinářského vozu. Můžete si také najmout počet nákladních vozidel potřebných k podávání druhů potravin, které chcete nabídnout. Například pokud váš oblíbený potravinářský vůz podává gurmánské hamburgery, ale žádné strany, zvažte pronájem nejlepších francouzských hranolků a mléčných koktejlů, které jsou k dispozici k doplnění hlavního jídla.

místa k sezení

Uspořádejte si podle svého místa stoly, židle a ložní prádlo. Pokud dané místo tyto služby nenabízí, můžete si je pronajmout v místním půjčovně. Pokud vaše svatbarecepce je v místním parku, park může mít dostatek laviček, piknikové stoly a stoly s lavičkami, takže pracujte s tím, co máte, nebo si pronajměte, co potřebujete.

Pro méně formální záležitost si můžete dokonce pronajmout vysoké chlapce, což jsou stoly, které nevyžadují židle, takže hosté mohou stát, jíst a stýkat se, ale mají místo, kde si mohou položit jídlo a pití.

soustrastní zpráva za ztrátu otce

Alternativní možnosti služby

Nemusíte nutit hosty čekat ve frontě na zadání objednávky. Místo toho se rozhodněte najmout servery. Servery mohou spustit jídlo z nákladních automobilů ke stolům, kde sedí hosté. Můžete se také rozhodnout pro bufet. Postavte bufetový stůl plný jídla z kamionu nebo nákladních automobilů a nechte hosty obsluhovat se sami.

Výhody stravování nákladních vozidel

Servis nákladních vozů s potravinami může být pro vaši svatební událost a vaše hosty přínosem mnoha způsoby.

Food Truck svatební náklady na osobu

Podle Denní jídlo , stravování nákladními vozidly stojí výrazně méně než tradiční stravování. Průměrné náklady na stravování nákladních automobilů se pohybují kolem 10 $ na osobu. Jiné weby, jako Připínáček , odhad nákladů přibližně na 25 $ na osobu, ale stále pod průměrem za posezení. Obvykle je to proto, že potravinářské vozy mají nižší režijní náklady než tradiční možnosti stravování. Náklady se liší v závislosti na vaší poloze a nabídce.

Potravinářské vozy však nejsou vždy levnější; jako je tomu u jakéhokoli prodejce svateb, nakupujte a porovnejte náklady na jídlo a všechny předměty, které si musíte pronajmout, abyste akci uspořádali společně.

Odrůda

Jídlo pro jídlo

Potravinářské vozy mají tendenci se specializovat na jedno konkrétní jídlo nebo na jeden konkrétnídruh jídla(například biopotraviny, vegetariánská jídla nebo slovanská strava). Pronájem jednoho nebo více nákladních vozidel může přinést na palety vašich hostů nová jídla. Potravinový vůz někde v zemi existuje téměř pro každé jídlo, které vás napadne servírovat. Úlovkem je zjistit, zda je ve vašem okolí kamion, který slouží tomu, co hledáte.

Chuť

Potravinové vozy mají tendenci sloužit ohromujícímu jídlu, pokud jde o chuť. To je důvod, proč můžete často najít dlouhou linii navlečenou mimo potravinářský vozík. Vzhledem k tomu, že nákladním vozidlem je jedno jídlo nebo jeden druh jídla, kuchaři mají sklon k tomu, aby se běžných potravin přizpůsobili, spojili dohromady kombinace potravin, které by většina nepřemýšlela, a zaměřili se na to nejlepší z nejlepších.

Vyčištění

Vyčištění je hračka. Potravinářské vozy slouží k odkládání a vykládání talířů a podnosů a v potravinářských kornoutech. Chcete-li získat lepší chuť, můžete si koupit například bambusové jednorázové talíře a náčiní, ale tím se zvýší vaše celkové svatební náklady. Když hosté dojdou, vše, co musí udělat, je odhodit své věci do koše. Není třeba, aby číšníci nebo kuchaři čistili stoly a umývali nádobí.

Nevýhody používání potravinářských vozů

Spolu s tím dobrým přichází i ne tak přitažlivá stránka toho, aby vaše svatby obstarávaly nákladní vozy. Kromě potenciálních problémů s počasím a vypořádání se s vyhláškami měst se mohou také objevit problémy s neformálností a dostupností.

Neformálnost

Nechat hosty stát v řadě nebo se mísit mimo ulici ve svém „nedělním nejlepším“ může být trochu na neformální straně. Hosté mohou být nadšení z toho, jak udělat linku a objednat si vlastní jídlo, jako by byli v rychlém občerstvení. Mysl může, ale nemusí být pod vlivem, jakmile si zaboří zuby do prvního kousku lahodného jídelního lístku, který jste uspořádali.

Dostupnost

Potraviny, které si chcete jednoduše pronajmout, nemusí být k dispozici poblíž vašeho místa konání. Můžete zkusit okolní města a zjistit, zda je náklaďák ochoten trek provést. Větší města mají tendenci mít k dispozici kamiony s jídlem pro akce s různými možnostmi menu. Menší města možná nenabízejí stejnou dostupnost nebo rozmanitost možností, jak využít šílenství s kamionem s potravinami.

Možnosti nabídky

Pokud jde o nastavení, máte několik různých možnostísvatební menu.

Nastavit nabídku

Nabídka jídelního vozu

Vyberte si nabídku jídel s nákladním vozem nebo nákladními vozidly, které si vyberete, než aby byly k dispozici celé jejich nabídky, za předpokladu, že slouží více než jedné položce. To také může pomoci udržet nízké náklady, protože nákladní vozidlo nemusí mít na skladě a připravovat více potravin na objednávku.

Koktejlová hodina nebo pozdní noční svačina

Svou svatbu můžete nalít do nákladních vozidel, aniž by vaše hlavní jídlo pocházelo z nákladního vozidla. Místo toho se rozhodněte pro speciální kamion, který bude táhnout během vaší koktejlové hodiny a / nebo na konci akce. Naplňte během koktejlu hosty těmi mini korejsko-mexickými fúzními tacos a zakončete jejich noc labužnickým koblihem nebo náklaďákem, abyste je poslali a jejich chuť na sladké byla plná.

Jídlo v pohybu

Přiveďte svým hostům různé pokrmy tím, že je přepravíte na svatbu. Stravování pomocí nákladních vozidel vám může ušetřit čas a peníze a poslat vaše hosty domů plné a šťastné.

Kalkulačka Caloria