Můžete se naučit, jak pěstovat koriandr, oblíbenou bylinu, která se používá k dochucování potravin čerstvými nebo sušenými listy. Koriandr taképrodukuje semenakteré se používají k vytvoření koření známého jako koriandr.
Jak pěstovat koriandr
Cilantro je snadno rostoucí bylina. Může být pěstován vZóny odolnosti USDA3 až 10. K tomu, aby se rostliny objevily, trvá 14 až 21 dní a za 60–75 dní rostliny dospějí. Tmavě zelené listy mají podobný tvar jako italský petržel plochý, jen menší.
Související články- Pěstování jedlé zimní zahrady
- Pěstujte zeleninu v kontejnerech
- Fotografie rostlin, které rostou v zimě
Typ půdy
Potřebuješdobře odvodněná hlinitá nebo písčitá půdačasto obohacený statkovým hnojem. Kolem každé rostliny můžete přidat kompost a mulčování, abyste udrželi vlhkost.
- Místo hnoje můžete použít kompost.
- Po zpracování obdělávejte záhon, abyste vytvořili jemný povrch (uvolněná půda) až do hloubky 12 '.
- Můžešupravte pHpro dosažení nejlepších výsledků přibližně na 6.
Požadavky na vodu
Před výsadbou musíte pěstovací záhon zalévat den před setím. Pomalým prouděním, abyste nerušili postel, namočte postel alespoň na 4 'až 6'.
- Zasejte semena šest palců od sebe do 1/4 'hlubokých rýh a přikryjte půdou.
- Zalévejte postel po výsadbě.
- Zalévejte jednou denně, abyste zajistili, že půda nevyschne.
- Příliš málo vody bude mít za následek nízkou rychlost klíčení.
- Jakmile je vaše koriandr založen, zalévejte jednou týdně nebo kdykoli ½ 'vrchní vrstva půdy vyschne.
- Vždy pomalý tok k nasycení nejméně 5'6 na 6 palců hluboko.
- Nikdy nestříkejte rostliny nad hlavu, abyste zabránili padlí a různým chorobám rostlin.
Požadavky na slunce
Pro nejlepší výsledky zasadte koriandr na plné slunce. Koriandr vydrží minimálně šest hodin slunečního záření, takže jej můžete v případě potřeby vysadit na částečném slunci.
co znamená odpočinek u moci
Výsadba koriandru
Někteří zahradníci namočili loupaná semena pro rychlejší klíčení. Jiní lámou semínko mezi palcem a ukazováčkem. Ani to není nutné, protože semena budou ve vlhkém pěstebním zárodku klíčit dobře.
Začněte uvnitř a přesaďte se do zahrady
Koriandr můžete začít uvnitř šest až osm týdnů před posledním jarním mrazem. Jakmile se objeví první dvě sady pravých listů, můžete sazenice přesadit.
Semena koriandru s přímým výsevem
Koriandr můžete nasměrovat od posledního mrazu na jaře. Chcete zasadit po sobě jdoucí kola koriandru každé dva až tři týdny, abyste zajistili průběžnou úrodu. Cilantro bude i nadále produkovat až do prvního podzimního mrazu.
Řádkové výsadby
Zasazujte dvě semena každých šest palců od sebe v řádcích kopců, protože ne všechna semena klíčí. Pokud se obě semena objeví, odhodíte slabší ze dvou rostlin.
Square Foot zahradnické výsadby
Chcete-li použít metodu zahradnictví na metr čtvereční, chcete devět rostlin na čtverec. Vysaďte dvě semena pro každou rostlinu, kterou chcete.
Potenciální problémy
Cilantro je zřídka obtěžován škůdci nebo chorobami, pravděpodobně kvůli jeho silné vůni, která z něj dělá vynikající repelent proti hmyzu. Rostlinu však může obtěžovat listová skvrna a padlí, pokud je příliš mnoho vlhkosti nebo špatná cirkulace vzduchu. Ujistěte se, že je půda dobře odvodněná a řídké rostliny, pokud jsou přeplněné, aby byla zajištěna dobrá cirkulace vzduchu.
s kým je střelec nejvíce kompatibilní
Sklizeň listů koriandru
Stejně jako všechna semena, první sada listů jsou semenné listy. Pravé listy nebo listy rostlin přicházejí po semenných listech. Během šesti týdnů budou mít rostliny mnoho listů a můžete sevřít prostřední listy, abyste povzbudili rostlinu k rozvětvení.
První sklizeň
Tato metoda také zpomaluje nevratnou cestu této krátkodobé rostliny k rozkvětu, setí a smrti. Můžete začít sklízet spodní sadu listů zkrácením délky stonku. Budete pokračovat v sklizni zdola nahoru.
- Rostliny okamžitě omyjte pod tekoucí studenou vodou.
- Odstraňte všechny zažloutlé listy.
- Celá rostlina může být nakrájena, kořenová a vše, nebo můžete použít listy.
Ředění rostlin
Pokud jste zasadili dlouhou řadu koriandru a rostliny nadále rostou, můžete se rozhodnout, že je čas tenké řady. Vytahování rostlin připravených ke sklizni je skvělý způsob, jak tenké a sklízet listy. Ředění tímto způsobem podporuje růst zbývajících rostlin.
Horké počasí způsobuje, že koriandr je Bolt
Je známo, že koriandr se zužuje, jakmile teploty začnou stoupat. Pokud žijete tam, kde jsou vysoké teploty, koriandr se promění. Dobrou zprávou je, že skončíte s dalším kulinářským potěšením, semínky koriandru.
Proč rostliny Bolt
K šroubování dochází dříve, než je čas sklízet úrodu. Rostlina předčasně produkuje květiny ve snaze vytvářet semena. Při zoufalém přežití rostlina spěchá k produkci semen, aby se mohla rozmnožovat. Šroubování může být vyvoláno zvýšením teploty, která je příliš horká na to, aby rostlina přežila, příliš nízkými teplotami pro rostlinu a různými stresovými faktory, jako je nedostatečná voda, která ohrožuje přežití rostliny.
Tipy pro zpoždění šroubování
Existuje několik věcí, které můžete udělat, které mohou zpoždění šroubování, když teploty začnou stoupat. Tyto metody pouze zpomalí proces a nemohou zabránit nevyhnutelnému.
- Když jsou rostliny vysoké 4 'až 5', můžete sevřít listy v horní části rostliny, abyste ji donutili vyrůst a zůstat kompaktní.
- Můžete i nadále přitahovat horní část zařízení, abyste zpomalili proces šroubování.
- Pravidelně můžete sklízet listy, abyste zajistili, že rostlina nepřeroste a nezasáhne.
Rostliny na výrobu šroubů produkují květiny a semena
Jakmile teploty příliš stoupnou, objeví se bílé květy. Nejprve se objeví vysoký výhonek, který se rozvětvuje a má několik deštníků nebo květinových hlav, nesoucích bílé až světle růžové květy. Jakmile květiny rozkvetou, není cesty zpět. Listy koriandru rychle ztrácejí svou chuť, protože rostlina trénuje svou energii k vytváření semen koriandru.
Kroky pro sklizeň semen koriandru
Jakmile se objeví květiny, brzy se objeví drobné nazelenalé bílé bobule. Bobule rychle dozrávají a jsou tvrdší a suchší. Semena pak můžete sklízet a použít je v různých receptech.
- Sledujte známky zralosti na známky zralosti. Pokud zjistíte, že chybí několik semen, je čas sklidit trs.
- Vezměte velký hnědý papírový sáček a zakryjte každou hlavu květu.
- Shromážděte spodní část vaku kolem stonku a zastřihněte stonek pod vakem.
- Opatrně vyjměte sáčkovaný semenný lusk a otočte jej vzhůru nohama tak dlouho, aby byl vak zajištěn kolem stonku.
- Ponechejte hlavu dříku uvnitř vaku a zavěste tašku dnem vzhůru stonky.
- Když stonky vyschnou, vyjměte je z věšáku.
- Pevně uzavřete vak a protřepejte, abyste semena uvolnili.
- Na rovný povrch rozprostřete několik listů papírového ručníku a opatrně na ně vyprázdněte sáček.
- Oddělte semena od stonku a květních lusků.
- Semena můžete nechat uschnout na vzduchu nebo ještě lépe, umístit je do sušičky na 10minutové intervaly, aby nedošlo k vysušení. Pokud semena křehnou, přesušili jste je.
- Semena použijte k ochucení a několik nebo dva si nechte, aby byla úplně suchá. Dále je osušte a uložte.
- Můžete si uložit některá semena k pěstování v příští sezóně, pokud vaše rostliny koriandru byly dědictví a nikoli hybridy.
Jak pěstovat koriandr uvnitř
V oblastech, kde je pro koriandr buď příliš chladno, nebo příliš teplo, můžete pěstovat koriandr uvnitř v květináčích s dobrými výsledky. Budete muset buď umístit na přímé sluneční světlo po dobu nejméně šesti hodin každý den, nebo použít pěstební světla.
- Semena přímo zasejte zaseknutím otvorů v půdě a zasypáním.
- Půdu udržujte vždy vlhkou.
- Ujistěte se, že rostliny jsou ve tmě nejméně osm hodin každých 24 hodin.
Menší květináče pro pěstování koriandrových bylin
Hrnce mohou omezit množství semen koriandru, které můžete sklízet. Z tohoto důvodu možná dáváte přednost pěstování koriandru v menších samostatných květináčích, které jsou 5 'široké hluboké květináče, které jsou ideální propěstování bylin.
jednání s příliš náboženskými členy rodiny
Sklizeň rostlin v květináčích koriandru
Listy koriandru můžete sklízet, jakmile se začne objevovat několik sad pravých listů. Sklízejte vnější a spodní listy, kdykoli potřebujete bylinu.
- Nikdy nesbírejte více než jednu třetinu listů najednou.
- Sevřete horní středové listy, abyste podpořili hustý růst a zabránili šroubování (usazování osiva).
- Částečný sběr lze opakovat třikrát až čtyřikrát.
- Můžete sklízet celou rostlinu, jakmile se začne šroubovat, nebo ji můžete nechat rozkvétat a jít na semeno.
- Můžete založit novou rostlinu změnou půdy a opětovným použitím stejného květináče.
Používání listů a semen
Semena koriandru jsou součástíkari směsi, ale chuť a chuť semen a listů jsou od sebe vzdálené. Listy jsou často popisovány jako pepřové a citronové, zatímco semena jako jemná a zemitá.
Koriandr opouští často zvaný koriandr
Pokud někdo říká „koriandr“, není to dvojznačné. Pokud vás ale některý recept vyzývající ke koriandru požádá, abyste ho nasekali, recept znamená listy rostliny. Recept na thajské jídlo vyžadující sekání koriandru znamená použít kořeny rostliny, které jsou štiplavější.
Chybná pojmenování koriandru nebo koriandru
Laoský koriandr ( Anethum graveolens / kopr), Culantro ( Hrudkový smrad ) a francouzská petržel ( Anthriscus cerefolium / chervil) nejsou pravé koriandry. Každý z nich však patří do stejné rodiny jako koriandr / koriandr.
Listy koriandru
Listy koriandru se nejlépe používají čerstvé a jemně nasekané jako ozdoba do salátů, polévek nebo kari. Mohou být také použity při výrobě salsy, guacamole nebo podobných koření. Teplo zbavuje část jeho silné chuti. Vaření téměř úplně ničí chuť a dokonce jí dodává hořkou chuť. Na rozdíl od jiných sušených bylin má sušený koriandr mírnější chuť než jeho čerstvá verze.
Semena
Sladká vůně a chuť koriandrových semen se hodí ke všem druhům masových pokrmů. Semena se obvykle používají v prášku ve formě koření. Kari nikdy není kari bez koriandru. Některé recepty vyžadují čerstvě mletá semena koriandru. Jiné recepty vyžadují pražený nebo práškový koriandr. Celá semena se přidávají do receptů na nakládání a drcená semena koriandru se často používají v masových kastrolech.
Cilantro Herb and Coriander Seeds
Ať už milujete koriandrovou rostlinu pro její listy, semena nebo obojí, je velmi univerzální a stojí za to ji vysadit. Použití koriandru v různých receptech dodává každému jídlu správnou dávku chuti.
