Každý je obeznámen s červenými a bílými cukrovinkami ve tvaru háku, díky nimž jsou Vánoce o něco sladší, ale skutečný příběh za cukrovou třtinou je tajemný a fascinující. Historie cukrovinek není jednoduchá a existuje několik důležitých vývojových trendů, které vedly k všudypřítomnému vánočnímu požitku, který znáte a milujete.
Časová osa Candy Cane
Historie cukrové třtiny sahá více než 350 let. Ačkoli některé jeho části jsou nejasné, například jméno prvního člověka, který vynalezl cukrovou třtinu, můžete vidět, jak se tato sladká pochoutka vyvinula ve vánoční základnu.
Související články- 15 krásných vánočních dekorací na trávník, které můžete letos vyzkoušet
- 11 chytrých nápadů, jak udělat službu Štědrý den nezapomenutelnou
- 11 nápadů na zabalení vánočních dárků pro zábavné sváteční slavnosti
1670 - Možný vynález Candy Cane
I když existuje spousta teorií o původu cukrové třtiny, nikdo vlastně neví, kdo vynalezl tuto ikonickou cukrovinku. Podle Kanál historie , jedním z velmi možných příběhů je, že sbormistr v německé kolínské katedrále vynalezl bonbón máty peprné, aby pomohl udržovat mlčenlivé sbormany klidné a soustředěné během ceremonie v jeslích v roce 1670. Pokud je tento příběh pravdivý, tvar háku může představovat pastýřku, ale ta část není jisté.
1700 - Cukrové cukrovinky v prášku populární v Německu
Podle Susan Benjaminové z Německa v 17. století zuřily cukrovinky z cukru True Treats Candy . Po celé 17. století byly tyto vytažené cukrovinky bílé a všechny se mohly později vyvinout jako metoda zavěšení cukrové třtiny na vánoční stromeček. JedenNěmecká vánoční tradicebylo pověsit na vánoční stromeček cukroví, cukrovinky a další dobroty a tvar háčku to usnadnil.
1844 - Zveřejněn recept na cukrovou vatu s proužkem máty peprné
Recept na máta peprné tyčinky, které byly pruhované barvou byla zahrnuta v knize 1844 Kompletní cukrář, cukrář a pekař Eleanor Parkinsonová. Kniha poskytuje podrobné pokyny pro ponechání většiny bílé bonbóny a umírání malého množství jiné barvy a následné svinutí těchto dvou barev dohromady, aby se vytvořil zkroucený pruhovaný vzor.
1847 - První moderní bílá cukrová třtina
Benjamin uvádí, že švédský a německý přistěhovalec August Imgard, který žil v Ohiu, byl prvním člověkem, který vytvořil cukrovou třtinu v její moderní podobě. Ačkoli sladká sladkost nebyla červeně pruhovaným vzorem, který si dnes lidé myslí, měla klasický tvar cukrové třtiny. Visel také na vánoční stromeček s papírovými ozdobami.
jak udělat polštáře na gauči znovu pevné
Asi 1900 - Candy Canes se stávají červenými a bílými
Podle Smithsonian , červené a bílé cukrové třtiny se staly populárními kolem roku 1900 a kombinovaly klasickou červeně pruhovanou mátovou tyčinku s tvarem háčku. Tyto cukrovinky byly vyráběny ručně, takže byly poněkud nákladné a náchylné k rozbití.
1957 - Vynalezl automatizovaný stroj na výrobu cukrové třtiny
Vynalezl Gregory H. Keller, římskokatolický kněz a švagr majitele přední společnosti vyrábějící cukrovou třtinu, Tvářecí stroj Keller Candy Cane získal patent v roce 1957. Díky tomuto stroji byly cukrové třtiny pevnější, snížily se rozbití a jejich výroba byla levnější a snazší. Jejich popularita stoupala.
Fascinující fakta o cukrové třtině od dnešního dne
Dnes mnoho lidípoužijte cukroví hole k výrobě sváteční věnce, vytvořitcukroví z cukrové třtiny, nebo jednoduše vyzdobit vánoční stromeček. Podle Národní asociace cukrářů , následující fakta o cukrové třtině ukazují, že moderní cukrová třtina je klasický vánoční dárek, který je populárnější než kdy jindy:
- Každý rok se vyrobí 1,2 miliardy cukrových hole.
- 90% cukrovinek se prodává během týdnů mezi Vánocemi a Dnem díkůvzdání. Druhý prosincový týden má nejvyšší tržby.
- Pokud jde o bonbóny prodávané v prosinci, cukroví hole porazilo všechny ostatní nečokoládové cukrovinky.
- 58% lidí jedí cukroví z přímého konce, zatímco 30% jedí ze zaobleného konce. Zbývajících 12% rozbije cukroví, aby ji snědlo.
Důležitá vánoční tradice
Fascinující historie cukrovinek je jen částí jejich kouzla. Tyto klasické dárky jsou prostě důležitou součástí Vánoc. Existuje mnoho způsobů, jakozdobíme cukrovinkami, a můžete je připojit k dárkům nebo nalepit na vánoční přání. Můžete dokonceozdobte svůj vánoční stromek motivem cukrové třtiny. Bez ohledu na to, co si vyberete, budete vědět, že používáte cukrovinku s 350letou historií a speciální součástí vánoční tradice.
