Kečup je většinou považován za veganský organizace a odborníci. Tato základní přísada obsahuje pouze několik ingrediencí, z nichž mnohé jsou rostlinné. U některých přísných veganů však ne všechny kečupy dělají řez.
Co je v kečupu?
Základní vzorec kečup je rajčata, sladidlo dle výběru, sůl, ocet, koření a cibule nebo česnek. Na první pohled se tyto ingredience zdají stoprocentně veganské a pro většinu veganů to platí.
Související články- Jsou těstoviny tradičně veganské? Co hledat (a vyvarovat se)
- Je cukrovinka Domino bez lepku?
- Hnědý cukr vs. Bílý cukr
Někteří vegani se však vyhýbají bílým a hnědým cukrům, protože jsou zpracovávány pomocí kostní char ze skotu. Výhradou je, že pokud je bílý nebo hnědý cukr certifikován jako organický, nebyly zpracovány pomocí kostního char, a proto je lze klasifikovat jako veganské.
Stručně řečeno, nejpřísnější vegani mohou konzumovat kečupy, které jsou organické nebo vyrobené z jiných než bílých nebo hnědých cukrů.
Veganské kečupy
Nalezení veganských kečupů je stejně snadné jako nákup organických verzí tradičních značek, jako je Heinz, nebo zkoušení jedinečných značek, které používají ve svých kořeních alternativní sladidla.
- Annie's Organic Kečup - Díky ekologické certifikaci je tento kečup veganský.
- Organický kečup Heinz - Toto je podle ekologické certifikace klasifikováno jako veganské.
- Hledání potravy FoxOriginal Beetroot Kečup - oslazený červenou řepou a zlatým granulovaným cukrem, tento kečup se kvalifikuje jako veganský.
Kečupy navíc slazené kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy nebo kukuřičný sirup jsou považovány za veganské, ale zdravotníci varovat před spotřebou těchto produktů.
Neveganské kečupy
Může být také snadné popadnout neveganské kečupy náhodou. Zde je několik řádků, na které je třeba si dávat pozor.
- Prostě Heinz kečup - Čisté a zdravé přísady v tomto kečupu mohou být zavádějící, ale tato přísada obsahuje cukr a není organická, takže není zcela veganská.
- Huntův 100% přírodní rajčatový kečup - Tento kečup není organický a obsahuje rafinovaný cukr, takže nesplňuje kritéria všech veganů.
Kečup pro vegany
Bez ohledu na to, jak přísný na vegana jste, kečup se do vaší stravy vejde. Pro vegany, kteří jedí rafinovaný bílý a hnědý cukr, jsou všechny kečupy poctivá hra. Pro vegany, kteří nekonzumují rafinované cukry, sáhněte po organických kečupech nebo těch, které jsou vyrobeny z alternativních sladidel.
