Pokud si rádi děláte špinavé martini doma, ale už vás nebaví plýtvat lahvemi oliv jen kvůli džusu, existuje jednoduché řešení. Naučte se, jak si vyrobit vlastní špinavou martini olivovou šťávu.
Vytvořte si svůj vlastní olivový džus pro špinavé martini
Olivový džus neboli solanka nepochází ze samotných oliv jako olivový olej. Je to prostě směs soli, octa a vody, i když olivy dodávají nějakou chuť. Příprava vlastního špinavého martini olivového džusu je poměrně jednoduchá.
milostné dopisy, které můžete napsat svému příteliSouvisející články
- 18 slavnostních vánočních svátků
- Zdarma recepty na koktejly se šampaňským
- 11 receptů na mražený mixér s alkoholem
Složení
- 2 šálky zelených oliv
- 2½ šálku vody
- 2 lžíce octa
- 2 lžíce soli
Zařízení
- 1 sklenice a víko (recyklace staré olivové nádoby je v pořádku)
- Vařečka
Pokyny
- Vložte olivy do sklenice a dobře je zatlačte dřevěnou lžící, aby se uvolnily jejich přírodní šťávy.
- Smíchejte vodu, ocet a sůl a touto směsí polejte olivy. Ujistěte se, že směs pokrývá olivy, ale ponechejte trochu vzdušného prostoru v horní části nádoby.
- Nádobu pevně uzavřete víkem a důkladně s ní zatřeste. Tato akce smíchá směs a umožní olivám uvolnit trochu více chuti.
- Nádobu dejte do chladu a před použitím šťávy ji znovu protřepejte. Čím déle se směs nechá sedět, tím silnější bude olivový solný roztok.
- Tento postup opakujte, dokud nedojedete své olivy, a už je nikdy nebudete muset plýtvat.
Tip pro maximalizaci šťávy v nádobě
Pokud stále dáváte přednost slanému nálevu, který získáte, když si kupujete nádobu na olivy, zkuste si koupit olivy v obchodě s lahůdkami, kde si je můžete načíst sami do nádoby. Přidejte extra olivový slaný nálev, abyste mohli některé použít k přípravě martini, a přesto vám zbude dost na pokrytí oliv. Když vám začne klesat olivový džus, přidejtevermut, který je chuťově podobný.
Kupte si předem připravenou olivovou šťávu
Špinaví znalci martini mohou namítnout, že předem připravený olivový džus je mnohem nižší než čerstvý olivový džus, ale pro pohodlí je třeba něco říci. Můžete si jej koupit od následujících výrobců:
můžete nosit černé na svatbu
- Dirty Sue - Tato slaná voda se vyrábí z oliv ze španělské oblasti Sevilla a před plněním do lahví se dvakrát filtruje. Produkt se prodává za přibližně 13 dolarů za láhev o objemu 375 ml a při nákupu přímo z webu Dirty Sue je minimální nákup dvou lahví.
- Boscoli - Vyrobeno ze zelených oliv, Boscoli se prodává za méně než 10 $ za láhev o objemu 12,7 unce. Hodnotí poměrně dobře u zákazníků, i když někteří považují za příliš slané pro jejich vkus.
- Poplatek Brothers - Fee Brothers se pyšní skutečností, že jejich produkt je skutečný solný roztok, který se používá k balení oliv. Recenze jsou trochu smíšené, někteří zákazníci jsou s výrobkem spokojeni, zejména jeden zákazník, který nebyl na chuť ohromen. Láhev 12,8 unce se prodává za přibližně 14 dolarů za láhev.
Nikdy vám nedojde olivový džus
Ať už si koupíte olivový džus nebo si vyrobíte vlastní, je to jedna ingredience, kterou by měl mít každý domácí barman po ruce. Udržujte svůj bar zásobený tímto mixérem a můžete si kdykoli vychutnat špinavé martini.
