Domácí těsto na pizzu si doma připravíte snadno a rychle!
Díky tomuto receptu na těsto na pizzu je tradiční kůrka dostatečně pevná, aby se do ní vešly vaše oblíbené polevy! Je to lahodné s lehkým žvýkáním, přesně tak, jak má být pizza!
Ingredience
-
- Vyklopte těsto na pomoučněnou plochu a hněťte těsto, dokud nebude hladké, přidejte další mouku, aby se nelepilo na ruce nebo pracovní plochu.
- Těsto prohněťte dvěma rukama, těsto odtlačte od sebe a poté jej otočte o 45° doleva, ještě prohněťte a poté otočte o dalších 45°, dokud nebude úplný kruh. Mělo by to trvat jen asi 6 minut.
- Vyválejte a vytvarujte těsto tak, aby se vešlo na vymazané formy na pizzu nebo kameny. Těsto necháme vykynout.
- zmrznout, vložte těsto do sáčku na zip. Zmrazené kuličky z těsta na pizzu vydrží v mrazáku až 6 měsíců.
- Cheeseburger pizza – naložené všemi polevami
- Pizza Margherita – klasický recept na pizzu!
- Pizza Rolls – dokonalé jednotlivé porce
- Sýrová snídaňová pizza – lahodný začátek vašeho dne
- Pizza bomby – kapsičky na domácí pizzu!
- Snadný domácí Calzone – skvělé přenosné jídlo
- Buffalo kuřecí pizza – s dresinkem z modrého sýra
- ▢jeden lžíce aktivní suché droždí
- ▢jeden pohár teplá voda
- ▢4 polévkové lžíce olivový olej dělené použití
- ▢dva lžičky cukr nebo 1 lžíce medu
- ▢¼ čajová lžička sůl
- ▢3 až 4 poháry všestranná mouka nebo polovina všestranná polovina celozrnná pšenice nebo podle potřeby
- Předehřejte troubu na 425 °F.
- Smíchejte droždí, cukr a vodu v malé misce, přikryjte a nechte asi 5-10 minut odstát.
- Ve velké míse smíchejte 2 lžíce olivového oleje, soli a droždí. Vmíchejte 3 šálky mouky, šálek po druhém. Pokud se vám těsto zdá lepivé, přidejte více mouky, několik lžic najednou.
- Těsto vyklopte na pomoučněnou plochu a hněťte do středně tuhého stavu, asi šest minut.
- Pokud to čas dovolí, můžete v tuto chvíli nechat těsto kynout 1 hodinu. Necháte-li těsto vykynout, před vložením do níže uvedených forem protlačte těsto.
- Dvě formy na pizzu lehce vymažte olejem. Těsto rozválíme a natáhneme, aby naplnilo formy.
- Těsto necháme 10 minut kynout.
- Těsto na pizzu potřete zbylým olivovým olejem a potřete omáčkou na pizzu, polevou a sýrem podle potřeby. Pečte 15–18 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí a kůrka nezezlátne.
VODA Voda by měla být teplá, ale ne horká. Pokud máte teploměr, chcete, aby voda měla asi 110 °F.DROŽDÍ Tento recept používá aktivní sušené droždí. I v tomto receptu můžete použít instantní droždí (nebo rychlé kynutí), pokud používáte instantní droždí, v tomto receptu ho vynechejte ve vodě. (1 balíček droždí = 2 1/4 lžičky)CUKR K nasycení kvasinek a jejich rozkvětu je potřeba špetka cukru.MOUKA V tomto receptu používám všestrannou mouku, protože ji máme nejčastěji po ruce. Přidávejte mouku po troškách, dokud se těsto přestane lepit. Pokud přidáte příliš mnoho, těsto bude tuhé.OLIVOVÝ OLEJ A SŮL Přidávají se pro chuť.DOBA NÁSTUPU: Jedná se o rychlé těsto na pizzu a nevyžaduje dlouhou dobu kynutí. Pokud chcete, můžete ji nechat kynout až 1 hodinu, než ji rozbalíte a naplníte formy na pizzu. Nejčastěji těsto nekynu a peču tak, jak je.
sladká věc říct svému manželovi
Jak vyrobit těsto na pizzu
Nejlepší těsto na pizzu používá jen hrst ingrediencí, které pravděpodobně máte ve spíži! Nezapomeňte zkontrolovat data expirace na vašem droždí a ujistěte se, že je stále čerstvé, než je použijete. Čerstvé droždí znamená dobré kynutí a dokonale žvýkací kůrku.
Směs droždí a vodu v misce necháme uležet, dokud droždí nezačne bublat.Přidat tři šálky mouky do směsi, jeden šálek po druhém, dokud nezískáte pěkné těsto, které není příliš lepivé. Pokud se vám těsto zdá lepivé, přidejte ještě trochu mouky.Nyní, když máte těsto, je čas na hnětení!
Jak uhníst těsto na pizzu
Hnětení těsta na pizzu vyžaduje trochu svalů, ale nakonec to stojí za to!
všech 50 států a hlavní města
Poté, co těsto vykyne, propíchejte po celém povrchu vidličkou dírky (říká se tomu „dokování“ a zabrání tomu, aby těsto bublalo), poté přidejte omáčku, sýr, polevy a před pečením posypte sýrem. Super jednoduché a super zábavné!
100 otázek, které můžete položit svému partnerovi
Máte stojanový mixér? Nechte mixér, aby za vás těžkou práci udělal. Jednoduše vložte ingredience do mixéru pomocí háku na těsto. Jakmile se spojí, zapněte mixér na středně vysokou teplotu asi 4-5 minut.
Make-Ahead
Těsto na pizzu lze připravit hodiny předem a skladovat v lednici. Odpočívejte na lince asi 20 minut a poté válejte podle velikosti pánví. Můžete si udělat dávku zkrácené omáčky na pizzu v receptu níže nebo použít konzervu nebo jinou domácí pizza omáčka .
Zmrazit těsto na pizzu
Zmrazování těsta na pizzu je tak snadné a je to skvělý způsob, jak mít těsto na pizzu vždy po ruce!
rozmrazit, necháme je vytemperovat na pokojovou teplotu, položíme na pomoučenou plochu a poprášíme moukou. Několik minut hněťte a poté tvarujte na pizzu nebo na pánvi.Nejlepší na mraženém těstě na pizzu je to, že je není potřeba příliš hnětat, protože po opětovném rozmrazení bude vyžadovat trochu hnětení!
Lahodné recepty na pizzu
Použijte jej k vytvoření klasiky pizza Margherita nebo to naplňte zálivkami jako nejvyšší pizza nebo cheeseburger pizza . V každém případě to bude určitě chutné!
zůstatek kontroly amerického expresu / dárkové karty
Jak jste použili toto domácí těsto na pizzu? Nezapomeňte níže zanechat hodnocení a komentář!
4,97z26hlasování RecenzeRecept Rychlé těsto na pizzu bez selhání
Čas přípravydvacet minut Čas na vařenípatnáct minut Čas vzestupu10 minut Celkový časČtyři pět minut porce8 porcí Autor Holly Nilssonová Domácí těsto na pizzu {a omáčka!} Tento snadný recept na těsto na pizzu je ideální na pečení nebo mražení!Ingredience
TĚSTO:
Instrukce
Poznámky k receptu
Poznámka: U tohoto těsta můžete nechat kynout až 1 hodinu, ale častěji tento krok vynechávám, aby bylo těsto rychlé. Vykynutí těsta dodá trochu více chuti (a žvýká texturu). Zkratka omáčka na pizzu: Umístěte 28 uncí konzervovaných rajčat nakrájených na kostičky do síta a vytlačte co nejvíce šťávy. Vložte rajčata, 1 1/2 lžičky sušeného oregana, 3 lžíce olivového oleje a 1/2 lžičky soli do mixéru nebo kuchyňského robotu. Pulzujte do hladka. Výživa zahrnuje pouze těsto. Porce jsou 2 plátky pizzy (pokud je každá pizza nakrájena na 8 plátků).Výživové informace
Kalorie:272,Sacharidy:41G,Protein:6G,Tlustý:9G,Nasycený tuk:jedenG,Sodík:231mg,Draslík:254mg,Vlákno:3G,Cukr:4G,Vitamín A:129IU,Vitamín C:10mg,Vápník:47mg,Žehlička:3mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodVečeře
