Rebarborový koláč

Spojte sladké a koláč do jednoho lahodného dezertu rebarborový koláč recept.

Vše, co je potřeba pro tuto chutnou pochoutku, je trochu koláčové kůry (domácí nebo z obchodu), cukr, rebarbora, skořice a trochu mouky!

Je to skvělý způsob, jak zakončit letní sezónu.

plátovaný rebarborový koláč se zmrzlinou

Sladký a dortový rebarborový koláč

Nic se nevyrovná šupinaté a máslové koláčové krustě naplněné snadno vyrobitelnou náplní. Rodina si tento dezert zamiluje.
Kombinace sladkého a kyselého v tomto receptu ty chuťové buňky určitě probudí!
Pro rychlý koláč použijte kůrku z obchodu nebo vyzkoušejte domácí kůrku, jakou dělala babička.

Ingredience na rebarborový koláč

rebarbora – Pro tento recept použijte čerstvou nebo mraženou rebarboru. Při nákupu čerstvého se obvykle prodávají ve svazcích nebo volně ložené. Stonky by měly být červené se zeleným nádechem, pevné a bez skvrn.

Pokud používáte mraženou rebarboru, nejprve ji rozmrazte a vymačkejte přebytečnou vodu a do náplně koláče přidejte trochu mouky.

Koláčová kůrka – Udělejte si domácí koláč nebo použijte krustu z obchodu pro rychlejší a jednodušší dezert. Vytvořte dvě koláčové kůry, jednu pro horní a jednu pro spodní část koláče.

Polevy – Zkuste hotový koláč pokapat domácí jahodovou omáčkou a kopečkem šlehačky. Cítíte se dobrodružně? Zkuste si vyrobit domácí zmrzlinu bez stáčení, kterou můžete podávat vedle.

přidáním ingrediencí dohromady vytvoříte náplň rebarborového koláče

Jak vyrobit rebarborový koláč

Tento dezert má tak málo ingrediencí, takže je tak snadné ho smíchat.

Udělejte koláčovou kůru (nebo použijte předpřipravenou kůru).
Na dno koláčové kůry nasypte 1 lžíci cukru a 1 lžíci mouky.
V misce smíchejte mouku, cukr, rebarboru a skořici. Přidejte do koláčové kůry.
Zbylou kůru srolujte a položte na koláč. Zamačkejte okraje.
Upéct (podle receptu níže) .

Make Ahead

Domácí koláčové kůry lze připravit předem a uchovávat v lednici, nebo je lze zmrazit v kuličkách nebo v plochém kruhovém tvaru (před pečením).

Náplň lze také připravit předem a vychladit nebo zmrazit. Pokud je v chladničce, nedávejte náplň do koláčové kůry, dokud není připravena k vaření, jinak bude kůrka mokrá.

Celý koláč lze sestavit a poté zmrazit. Chcete-li to provést správně, vložte sestavený a nevařený koláč do mrazničky. Počkejte, až ztuhne, a poté jej zabalte do plastové fólie. Vložte do vzduchotěsné nádoby nebo mrazicího sáčku a skladujte v mrazáku po dobu až 2 měsíců. Vařte ze zmrazeného po dobu 40 minut.

Skladování Leftover Pie

Zbylý koláč vydrží ve vzduchotěsné nádobě v lednici 4 dny. Upečený koláč je také tak snadné zmrazit. Nakrájejte ho na jednotlivé porce, zabalte do saranové fólie a vložte do vzduchotěsné nádoby do mrazáku. Vydrží 2 měsíce.