Může být matoucí vědět, jak dlouho vařit žebírko, protože se doporučují různé doby vaření (a teploty) v závislosti na velikosti vaší pečeně. Proto je nutné mít na dosah ruky stůl s časem na přípravu pečeného žebra, když si nemůžete dovolit maso převařit.
Žebro doby vaření graf
Použijte níže uvedenou tabulku (najděte velikost pečeně s odpovídajícími časy a teplotou) jako vodítko k určení doby, po kterou pečete. The Rada pro hovězí průmysl v Iowě doporučuje opékat stojící žebírko na středně vzácné nebo střední další odborníci .
kdy cítíte, jak se štěňata pohybují u těhotného psa
Vzácná pečeně | Středně vzácná pečeně | Střední pečeně | |
4 libry pečeně | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při teplotě 325 stupňů F po dobu 1 hodiny. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při teplotě 325 stupňů F po dobu 1 hodiny 20 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při teplotě 325 stupňů F po dobu 1 hodiny a 40 minut. |
4 1/2 libry pečeně | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při teplotě 325 stupňů F po dobu 1 hodiny 7 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při teplotě 325 stupňů F po dobu 1 hodiny a 30 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při teplotě 325 stupňů F po dobu 1 hodiny 53 minut. |
5-libra pečeně | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při teplotě 325 stupňů F po dobu 1 hodiny a 15 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při teplotě 325 stupňů F po dobu 1 hodiny a 40 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte na 325 stupňů F po dobu 2 hodin 5 minut. |
5 1/2 libry pečeně | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při teplotě 325 stupňů F po dobu 1 hodiny 22 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při teplotě 325 stupňů F po dobu 1 hodiny 50 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při teplotě 325 stupňů F po dobu 2 hodin a 18 minut. |
6-libra pečeně | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při teplotě 325 stupňů F po dobu 1 hodiny a 30 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; pak pečte při 325 ° F po dobu 2 hodin. | Pečte při 450 ° F po dobu 15 minut; pak pečte na 325 stupňů F po dobu 2 hodin a 30 minut. |
6 1/2 libry pečeně | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte na 325 stupňů F po dobu 1 hodiny 37 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte na 325 stupňů F po dobu 2 hodin 10 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte na 325 stupňů F po dobu 2 hodin 43 minut. divné věci posílat SMS svým přátelům |
7-libra pečeně | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte na 325 stupňů F po dobu 1 hodiny 45 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte na 325 stupňů F po dobu 2 hodin 20 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; pak pečte při 325 ° F po dobu 2 hodin 55 minut. dámské oblečení mě rozčiluje |
7 1/2 libry pečeně | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při 325 ° F po dobu 1 hodiny 52 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; pak pečte na 325 stupňů F po dobu 2 hodin a 30 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte na 325 stupňů F po dobu 3 hodin 8 minut. |
8-libra pečeně | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; pak pečte při 325 ° F po dobu 2 hodin. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte na 325 stupňů F po dobu 2 hodin a 40 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte na 325 stupňů F po dobu 3 hodin a 20 minut. |
8 1/2 libry pečeně | Pečte při 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při 350 ° F po dobu 2 hodin 7 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při 350 ° F po dobu 2 hodin 50 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při 325 ° F po dobu 3 hodin 33 minut. písně r a b o tom, že někdo chybí |
9-libra pečeně | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při 350 ° F po dobu 2 hodin a 15 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při teplotě 350 ° F po dobu 3 hodin. | Pečte při 450 ° F po dobu 15 minut; pak pečte při 325 ° F po dobu 3 hodin 45 minut. proč na mě kluci zírají |
9 Pečení 1/2 libry | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při 350 ° F po dobu 2 hodin 22 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při 350 ° F po dobu 3 hodin 10 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při 325 ° F po dobu 3 hodin 58 minut. |
10-libra pečeně | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při teplotě 350 ° F po dobu 2 hodin a 30 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při 350 ° F po dobu 3 hodin a 20 minut. | Pečte při teplotě 450 ° F po dobu 15 minut; potom pečte při 325 ° F po dobu 4 hodin 10 minut. |
- Jak vařit Prime Rib
- Stojící pečeně
- Jak dlouho trvá vaření steaku v troubě
Kontrola roztomilosti
Abyste se ujistili, že je vaše pečeně pečená, zkontrolujte vnitřní teplotu masa. Pro vzácná slabost , váš teploměr na maso by měl číst 125 stupňů Fahrenheita. U středně vzácného pečeně se ujistěte, že vnitřní teplota je alespoň 135 stupňů Fahrenheita; při pečení pečeně na střední sýr by měl teploměr na maso ukazovat minimálně 145 stupňů Fahrenheita . Nezapomeňte nechat pečeně odpočinout, než ji nakrájíte a servírujete.
