Náhražky práškového cukru

Nejlepší Jména Pro Děti

práškový cukr

Ať už se snažíte snížit kalorie nebo cukr, chcete alternativu s nižším glykemickým indexem, nebo vám prostě při pečení došel práškový cukr, máte štěstí. Pro vaše potřeby je k dispozici několik náhražek práškového cukru.





Domácí práškový cukr

Pokud máte doma běžný cukr, ale došel vám práškový cukr, jednoduše si vyrobte vlastní domácí práškový cukr. Smíchejte a promíchejte:

  • 1 lžíce kukuřičného škrobu nebo šípkového prášku
  • 1 šálek krystalového cukru nebo sladidla dle výběru
Související články

Směs trvale míchejte na vysoké úrovni v mixéru, dokud nedosáhne práškové konzistence. Domácí práškový cukr lze použít jako náhradu v jakémkoli receptu, který vyžaduje běžný práškový cukr v poměru 1: 1.





Náhrady bez cukru

Pokud hledáte alternativu bez kalorií pro práškový cukr, použijte ve svém domácím receptu na práškový cukr nekalorické sladidlo místo běžného granulovaného cukru. Smíchejte a promíchejte:

  • ¾ šálku Splenda nebo jiné umělé sladidlo
  • 2 lžíce kukuřičného škrobu

Tuto směs práškového cukru bez cukru můžete nahradit jakýmkoli receptem, který vyžaduje běžný práškový cukr v poměru 1: 1.



Pravidelný granulovaný cukr

U některých receptů (jako poleva a husté dezerty) struktura se bude lišit, pokud místo práškového cukru použijete běžný granulovaný cukr, ale tato náhrada vám pomůže, když jste v malíčku a nemáte mixér:

  • 1 ¾ šálku práškového cukru = 1 šálek krystalového cukru

Zatímco tento typ náhrady práškového cukru dodává polevě a dezertním polevám zrnitější strukturu, je obvykle vhodný pro jiné pečivo, jako jsou sušenky a koláče - i když si můžete všimnout, že tyto položky jsou při použití granulovaného vs. práškového cukru méně husté.

Práškový kokosový cukr

Můžete si vyrobit vlastní verzi práškového cukru s použitím kokosového cukru, který má nižší glykemický index, je méně sladký, má karamelovou chuť a obsahuje více vitamínů a minerálů, které rafinují bílý cukr. Jednoduše smíchejte a smíchejte:



  • 1 šálek kokosového cukru
  • 1 lžíce prášku z šípů

V dezertních receptech můžete použít práškový kokosový cukr jako náhradu za práškový cukr v poměru 1: 1, ale tato alternativní přísada může váš recept mírně osladit a dát mu karamelovější chuť.

Suché mléko v prášku

Pokud vám došel práškový cukr nebo chcete jednoduše snížit příjem přidaného cukru, zkuste nahradit práškový cukr odtučněným sušeným mlékem. Smíchejte a promíchejte:

  • 1 šálek odtučněného sušeného mléka
  • 1 šálek kukuřičného škrobu
  • ½ šálku Splendy nebo jiné náhražky cukru

Protože suché sušené mléko je již práškové konzistence, nemusíte si dělat starosti se zrnitou strukturou v polevách a dezertních polevách - a můžete tuto náhražku sušeného mléka použít v poměru 1: 1.

Při výběru suchého mléčného prášku jako náhrady práškového cukru však možná budete muset mírně zvýšit množství tekutiny, které používáte ve svém receptu. Dávejte pozor na konzistenci vašeho jídla, když přidáváte více tekutin po čajové lžičce najednou. Přestaňte, když to vypadá, jako by měl recept, když používáte skutečný práškový cukr.

Horká kakaová směs

Pokud máte doma horkou kakaovou směs, může to být vhodná náhrada práškového cukru. Mnoho komerčně připravených horkých kakaových směsí obsahuje jako přísady odtučněné suché mléko, kakao a cukr nebo náhražku cukru. Jednoduše smíchejte směs na práškovou konzistenci a použijte ji jako náhradu práškového cukru v receptech s čokoládovou příchutí v poměru mírně vyšším než 1: 1.

Při výběru této náhrady budete pravděpodobně potřebovat méně čokolády na dochucení svého receptu. Může trvat několik pokusů přizpůsobit se vaší chuti - možná si užijete další čokoládovou příchuť!

Sečteno a podtrženo

Existuje několik alternativ, pokud vám dojde práškový cukr. Mnoho z těchto náhrad, zvláště pokud je správně namícháno, neovlivní ani chuť nebo texturu vašeho receptu.

Kalkulačka Caloria