Křehké sušenky jsou měkké, drobivé a klasické máslové vánoční cukroví, které se rozpouští v ústech. Tyto jednoduché sušenky se vyrábějí pomocí lisu na sušenky, aby vytvořily dokonalé sváteční sousto.
Když se zakousnu do jednoho z těchto lahodných sušenek, vrátí mě to zpátky do babiččiny kuchyně plné Nanaimo bary , cukrové sušenky a tyto krásky.
Co jsou křehké sušenky?
Každý má to jedno vánoční cukroví, které prostě chutná jako prázdniny... tohle je moje!
Křehké sušenky jsou ve skutečnosti velmi jednoduché na výrobu a vyžadují přísady, které pravděpodobně již máte po ruce! Jsou to sušenky na máslové bázi, které se vám budou doslova rozpouštět v ústech! Používám a lis na sušenky aby tyto soubory cookie vypadaly podobně jako a Spritz Cookie . Struktura a chuť se liší, protože sušenky obvykle obsahují vejce, zatímco křehké pečivo ne.
Jedna věc k zapamatování je, že všechny příchutě v těchto sušenkách pocházejí z másla a vanilky. Je to dobré místo, kde můžete utrácet a koupit si máslo, které znáte a milujete (spíše než značku z obchodu), určitě se to projeví na chuti vašich sušenek. používám vysoce kvalitní vanilka také.
Jak vyrobit křehké sušenky
Tento recept na křehké sušenky je obzvlášť blízký mému srdci. Nesnědl jsem tuny sušenek, ale nikdy jsem neodolal babiččiným sušenkám. Tento recept byl znovu a znovu testován a nedávno aktualizován, aby byl jednodušší a pro nejlepší chuť!
- Smetanové máslo, cukr a vanilka.
- Smícháme suché ingredience a vmícháme máslovou směs, dokud se nespojí.
- Pomocí lisu na sušenky vytlačte těsto na nevymazaný plech. (Nebo, pokud nemáte lis, postupujte podle doporučení receptu)
Ujistěte se, že křehké sušenky nebudou příliš husté odměř mouku správně.
Jak upéct křehké sušenky
Ujistěte se, že je trouba předehřátá na 350 °F. Rád vykládám plech pergamenem pro dokonalé sušenky pokaždé. Bez pergamenu však budou vaše sušenky stále skvělé, stačí je upéct podle pokynů níže!
Mám to štěstí, že mám starý vintage lis na sušenky které mám už roky (podívejte se na místní obchody, čas od času se objeví). Vytváří stejně krásné sušenky z mého dětství! Ale pokud nemáte lis na sušenky, použijte vidličku nebo případně sklenici, abyste sušenky vytlačili do zploštělého tvaru o tloušťce asi 1/4 palce na tácu.
Můžete zmrazit těsto na sušenky?
Křehké těsto může být zamrzlý po dobu až tří měsíců. Jakmile je rozmrazíte a upečete, nemělo by se znovu zmrazovat, takže případně zkuste cukroví upéct před zmrazením ve formičkách (opravdu nic není jako chuť mraženého křehkého cukroví!) Můžete je zmrazit s nebo bez námraza.
Sušenka cukroví je na Vánoce základ. Bez nich by prázdniny prostě nebyly ono!
Lahodné sváteční sušenky
- Sušenky z cukrové třtiny – dokonale ochucená mátou!
- Snadné čokoládové lanýže – vlhké, bohaté a chutné
- Thumbprint Cookies – klasické vánoční cukroví!
- Sušenky z vaječného likéru – jemný a žvýkací dezert
- Perfektní perníčky - skvělé na zdobení!
Poznámka: I když byl tento recept vyroben mnohokrát, jak bylo napsáno, měření byla mírně upravena, aby byly výsledky konzistentnější.
4.57z55hlasování RecenzeRecept Šlehané sušenky (lis na sušenky)
Čas přípravydvacet minut Čas na vaření8 minut Celkový čas28 minut porce24 cookies Autor Holly Nilssonová Easy shortbread cookies jsou jednoduché a klasické máslové sušenky, které se rozplývají v ústech. Tyto jednoduché sušenky se vyrábějí pomocí lisu na sušenky, aby vytvořily dokonalé sváteční sousto. Vysoce kvalitní máslo a vanilka zajistí nejlepší výsledky.Ingredience
- ▢jeden pohár máslo
- ▢½ pohár moučkový cukr
- ▢½ lžička vanilka
- ▢½ pohár kukuřičný škrob
- ▢⅛ lžička sůl
- ▢1 ½ poháry mouka
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 °F
- Smetanové máslo, dokud nebude světlé a nadýchané, asi 3 minuty. Přidejte moučkový cukr a vanilku a míchejte, dokud se nespojí.
- Vmícháme kukuřičný škrob a sůl.
- Přidávejte mouku po troškách. Šlehejte, dokud se nespojí.
- Těsto vložíme do lisu na cukroví a natlačíme na nevymaštěnou formu. V případě potřeby přidejte posypání nebo barevný cukr.
- Pečte 9–11 minut nebo jen tak, dokud nebudou hotové. Ihned přendejte na mřížku, aby vychladla.
Poznámky k receptu
Pokud nemáte lis na sušenky, můžete vytvořit malé kuličky asi ¾' a zmáčknout je vidličkou.Výživové informace
Kalorie:116,Sacharidy:jedenáctG,Protein:jedenG,Tlustý:8G,Nasycený tuk:5G,Cholesterol:dvacetmg,Sodík:80mg,Draslík:jedenáctmg,Vlákno:jedenG,Cukr:dvaG,Vitamín A:236IU,Vápník:3mg,Žehlička:jedenmg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodSušenky, dezert, svačina
