Cuketové lívanečky

Tohle je recept mojí maminky cuketové lívanečky . Jsou krásně křupavé a připravené k namáčení do marinády nebo na polevu s kopečkem zakysané smetany!

Nakrájenou cuketu smícháme se strouhankou, vajíčkem, sýrem a kořením. Vytvarujte z nich placičky a vařte dokřupava.

Je to příloha nebo svačina, kterou si každý zamiluje.

Co jsou cuketové lívanečky?

Cuketové lívanečky jsou cuketové placičky, které jsou uvnitř měkké a zvenku pěkné a křupavé, něco jako hashbrown placičky nebo bramborové placky. Jsou odlišné od mých cuketových palačinek, které jsou o něco měkčí.

Sériové číslo 2 dolarové bankovky vyhledávání

V tomto receptu na cuketový lívanec se strouhaná cuketa smíchá s vejcem, moukou, strouhankou a sýrem. Jakmile se zformují do placiček, mohou se smažit na pánvi nebo na vzduchu.

Oblíbená zahrada

Cuketové lívanečky jsou perfektním způsobem, jak si pochutnat na zahradní cuketě a jsou snadné vyrobit!
Jsou křupavé zvenku a měkké a sýrové uvnitř.
Pokud máte cuketu, pravděpodobně budete mít všechny ostatní ingredience po ruce .
Oni mohou být připravené dopředu a dobře ohřejte na svačinu. Pokud máte hodně cuket, zdvojnásobte (nebo ztrojnásobte) recept!

Ingredience na cuketové lívanečky

Cuketa: Použijte středně velkou cuketu a nakrájejte ji na struhadle; není třeba loupat! Pokud používáte větší cuketu, vyškrábněte velká semínka lžící. Pokud chcete, přidejte další uvařenou a najemno nakrájenou nebo nakrájenou zeleninu (před použitím ji vymačkejte dosucha).

Vejce, strouhanka a mouka: Ochucená strouhanka dodá chuť a spolu s vejcem a moukou pomůže lívance spojit.

Sýr: Skvělý je předem nastrouhaný nebo čerstvě nastrouhaný sýr, miluji sýr čedar a nebo mozzarellu. Chcete to smíchat? Zkuste feta nebo pepper jack.

jak se vám z oblečení dostane zaschlá krev

Variace: Změňte to a připravte si cuketové lívanečky s vlastními sýry nebo kořením. Dobře fungují vločky červené papriky, černý pepř, česnek, koření nebo bylinky, jako je petržel nebo čerstvý kopr.

nakrájenou cuketu v misce se solí navrchu

Jak vyrobit cuketové lívanečky

Nakrájejte cuketu a promíchejte s trochou soli a nechte v cedníku odpočinout (podle receptu níže) . Vymačkejte přebytečnou tekutinu.
Přidejte cuketu do velké mísy se zbývajícími ingrediencemi a promíchejte, aby se spojily.
Z cuketové směsi vytvořte placičky a vařte na pánvi nebo vzduchové fritéze do zlatohnědé a křupavé.

Pro ty nejkřupavější lívanečky….

Z nastrouhané cukety vymačkejte co nejvíce tekutiny. Nejlépe funguje sýr nebo čistá kuchyňská utěrka, papírové utěrky nejsou dostatečně pevné, aby vymáčkly tekutinu.

smíchané ingredience na cuketové lívanečky v misce

Tipy na skvělé lívanečky

Nakrájejte cuketu pomocí velkých otvorů na struhadle.
Cuketu „vypotte“ se solí, abyste vytáhli přebytečnou vlhkost a zaručili jemné a křupavé lívanečky. Vymačkejte utěrkou nebo kuchyňskou utěrkou co nejvíce vody.
Na smažení volte rostlinný olej před olivovým, má vyšší kouřový bod a jemnější chuť.
Zbylé cuketové lívanečky uchovávejte v zakryté nádobě v lednici a rozehřejte je na naolejované pánvi nebo vzduchové fritéze, dokud nebudou křupavé a horké.

Návrhy na podávání

Zkuste navrch vymačkat citronovou šťávu nebo čerstvé bylinky a podávejte je s přílohou salátu.

Udělejte si mini cuketové lívanečky jako předkrm a vyzkoušejte tyto lahodné dipy a omáčky, jako je dresink z tisíců ostrovů, avokádový rančový dresink nebo domácí rančový dresink.