S potřebou splnit požadavky dvou stravovacích plánů může být další výzvou najít recepty na snídani pro veganského diabetika.
Nejdůležitější jídlo dne
Vaše matka měla pravdu. Snídaně je nejdůležitější jídlo dne, a to platí zejména pro diabetiky. Jídlo kombinující bílkoviny a nízkoglykemické sacharidy pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi, zabraňuje vysokým bodům a prudkým poklesům, které mohou způsobovat problémy, jako je obtížné soustředění a únava. Dobrá volba sacharidů zahrnuje celozrnný toast nebo ovesný řez nebo nízkoglykemické ovoce jako bobule nebo meloun. Zkombinujte svůj sacharid s nízkotučným proteinem, jako je veganský jogurt, tofu nebo náhražka masa vhodná pro vegany pro zdravou a vyváženou snídani.
Související články- Snadný vegetariánský kuřecí recept na kung-pao pro bezmasý nádech
- Výroba vegetariánských hamburgerů v 5 snadných krocích (s obrázky)
- Jednoduché náhražky vajec pro pečení veganů
Je veganská strava bezpečná pro diabetiky?
Zkrátka ano. Pro všechny diabetiky, ať už veganské nebo neveganské, platí stejné základní zásady stravování. Konzumujte sacharidy s mírou a vybírejte celozrnné a nízkoglykemickýovoce namísto silně zpracovaných mouek a cukrů. Dávejte pozor na své jídlo, abyste měli jistotu, že každý den získáte dostatečné množství bílkovin, asi půl gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Několik rostlinných bílkovin obsahuje všech osm potřebných aminokyselin, takže vegani budou muset dávat pozor, aby získali bílkoviny z různých zdrojů.
Jednoduché recepty na snídani pro veganského diabetika
Některé dny není čas dát si jídlo. Pokud potřebujete rychlé jídlo na ráno na útěku, může být smoothie jen lístek.
jak říct plachému člověku, který vás má rád
Základní snídaně Smoothie
- připraví 1 porci
- 1 šálek sójového mléka nebo nízkotučného sójového mléka
- 1/2 banánu, zmrazené a nakrájené na plátky
- 3 lžíce. pšeničné klíčky
- 1/2 lžičky vanilka
Smíchejte všechny ingredience v mixéru a promíchejte, dokud nebudou hladké a krémové. Pokud jídlo ve sklenici není vaší ranní preferencí, zkuste použít tofu jako základ pro veganskou verzi klasických míchaných vajec. Malé množství kurkumy nepřidá silnou chuť, jen příjemnou barvu a šíp bude dělat konzistenci více jako skutečná vejce.
Mexické míchané tofu
- dělá 2 porce
věci k napsání v milostném dopise
- 8 uncí. pevné nebo extra pevné tofu, rozpadlé
- 2-3 lžíce. salsa
- 1 polévková lžíce. arrowroot
- 1/4 lžičky. kurkuma
Zahřejte nepřilnavou pánvi na střední teplotu. Přidejte rozdrobené tofu, salsu a koření na pánvi a za stálého míchání vařte asi 5 minut nebo do horka.
Variace: Stejně jako skutečná vejce se i tofu hodí k téměř nekonečným variacím. Přidejte zbylou zeleninu nebo celá zrna. Přidáním dvou čajových lžiček výživných kvasnic dodáte tofu sýrovou chuť. Jedinými limity jsou vaše představivost a osobní preference.
Pro méně hektická rána nebo víkendy existují také recepty na snídani pro veganského diabetika, díky nimž se jídlo hodí pro zvláštní příležitost.
Snídaňový rýžový pudink
- dělá 6 porcí
sex se starším mužem
- 2 šálky vařené hnědé rýže
- 1 1/2 šálku mléka z vanilkové rýže
- 3 lžíce. rozinky
- 2 lžíce. sirup s javorovou příchutí bez cukru
- 1/4 lžičky. skořice
Smíchejte všechny ingredience ve středně velké pánvi a nechte vařit. Vaříme odkryté asi 20 minut nebo dokud nezhoustne, občas mícháme. Může být podáváno teplé nebo studené.
Francouzský toast
- 2 tbs. hedvábné tofu
- 1/4 c. vanilkové sójové mléko (nebo rýžové mléko)
- 1/4 lžičky. muškátový oříšek
- 1/2 lžičky skořice
- 1 šálek kukuřičných lupínků, rozpadlých
- 3 plátky celozrnného chleba
Rozložte kukuřičné lupínky na talíř. Smíchejte tofu, sójové mléko, muškátový oříšek a skořici v malé misce a míchejte nebo šlehejte do hladka. Ponořte chléb do směsi, dokud není obalený, a poté vložte obě strany chleba do rozdrobených kukuřičných lupínků a lehce na ně zatlačte, aby se kukuřičné lupínky přilepily. Nastříkejte pánev postřikem rostlinným olejem a smažte chléb, dokud není každá strana zlatá. Podáváme s nakrájeným ovocem nebo sirupem bez cukru.
Pokud jste diabetik, obraťte se na svého lékaře nebo certifikovaného výživového poradce s jakýmikoli otázkami ohledně vašeho stravovacího plánu.
