Pokud hledáte alternativu k bílému Zinfandelu, zvažte bílé víno Merlot. Toto lehké, ovocné víno má světle růžovou barvu a je příjemnou změnou oproti tradičním červeným nebo bílým vínům. Je vyroben ze stejného hroznu jako tradiční červenáMerlotské víno.
jak odstranit nahromadění ve vlasech
O Merlot Grape
Vinná réva Merlot se pěstuje po celém světě, zejména vFrancie,Austrálie, Itálie a na mnoha místech ve Spojených státech. Toto černé hroznové víno má bledou dužinu a produkuje bílou nebo světlou šťávu. Dozrává brzy a obvykle nese chuť medu a třešní. Jak tradiční merlotská vína, tak i bílá merlotská vína používají stejný druh merlotských hroznů.
Související články- Galerie průvodce pro vinaře pro začátečníky
- Typy šampaňského a sektu s obrázky
- Základní informace o víně a tipy na servírování
Co je bílý Merlot?
Red Merlot získává svou tmavou barvu po delší expozici tmavým hroznovým šupkám. Pokud jsou šupky ponechány na hroznech po delší dobu, dodají konečnému produktu plnější chuť a tmavě červenou barvu. Red Merlot se obvykle vyrábí tak, že se hroznové šupky nechají několik týdnů v džusu.
Naproti tomu bílý merlot má mnohem kratší expozici tmavým hroznovým šupkám. Ve skutečnosti při výrobě tohoto druhu vína vinaři obvykle dovolí, aby kůže zůstala v džusu po dobu několika hodin. Tato kratší doba expozice hroznovým slupkám má na víno několik účinků:
- Výsledné víno je mnohem bledší, protože kapalina absorbovala méně pigmentu v tmavých hroznových šupkách. Obvykle má světle růžovou barvu.
- Bílý Merlot má lehčí a ovocnější chuť než červené víno. Ochutnávači často popisují chuť malin a jiných letních plodů.
- Konečný výsledek má méně taninů, látek, které dodávají červenému vínu jeho suchou chuť. Mnoho lidí bolí hlava, když pijí víno s taniny, takže bílý Merlot může být dobrou volbou pro ty, kteří mají citlivost na tanin.
Populární značky
Můžete očekávat, že za láhev bílého merlotu utratíte méně než deset dolarů, přičemž většina odrůd se pohybuje v rozmezí šesti dolarů. Existuje mnoho možností, které je třeba zvážit, například:
proč jsou lidé pohřbíváni bez bot
- Sutter Home White Merlot : Toto víno je světlé, světle červené a má náznaky třešní a malin.
- Beringer White Merlot: Toto bledě červené víno srší jasem a vyznačuje se chutí měkké švestkové černé třešně.
- Gallo Family Vineyards White Merlot : Toto červené víno má příchuť merlotského hroznu spolu se zralou švestkou, borůvkami a náznaky brusinek.
Historie a pozadí bílého merlotu
White Merlot se na trh s vínem poprvé dostal v 90. letech. Tato relativně nová volba vína přišla proto, že vinaři ve francouzském regionu Languedoc chtěli konkurovat prodejům vína White Zinfandel. Zinfandelské hrozny se v této oblasti Francie nepěstují, ale bílý Zinfandel byl velmi oblíbený jako letní víno. Aby tuto popularitu využili, vyvinuli vinaři Languedoc White Merlot. To bylo okamžitě úspěšné a výroba bílého Merlotu se rozšířila do mnoha oblastí země a světa.
Servíruje bílý Merlot
Bílý Merlot, který je nyní velkým hitem u spotřebitelů, je skvělou a dostupnou volbou pro letní večeře a vaření. Jeho lehká chuť doplňuje širokou škálu jídel a je k dispozici ve sladkých i suchých odrůdách. Protože se jedná o bílé víno vyrobené z červeného vinného hroznu, je velmi univerzální a perfektně se hodí ke všemu, od těstovin a ryb až po červené maso a rajčatové omáčky.
poštovní hodiny na Štědrý den
Bílá vína Merlot lze pít při pokojové teplotě, ale nejlépe se podávají chlazená na asi 45 až 55 stupňů Fahrenheita. Chladnější teplota přináší svěží chuť hroznů a dělá z White Merlot perfektní osvěžující nápoj pro vaše příští letní setkání.
Populární Rosé
White Merlot je populární a cenově dostupnýrosé wine. S ostrými ovocnými vlastnostmi je to ideální víno propiknikynebo kdykoli chcete podat víno vhodné pro jídlo.
