Užijte si první část manželského života.
Vědět, jak krájet svatební dort, je pro nevěstu a ženicha časově uznávanou tradicí, o kterou se mohou podělit, když prokazují svůj závazek podporovat se navzájem. Je také důležité, aby ti, kdo servírují dort, věděli, jak správně krájet koláče, aby byl zajištěn dostatek dortu pro všechny hosty.
Jak krájet svatební dort pro servírování
Vědomí, jak krájet odstupňovaný dort s hmoždinkami, které slouží hostům, dělá rozdíl mezi vyčerpáním a dostatkem pro všechny pozvané. Mnoho stravovacích a přijímacích sálů účtuje poplatky za krájení dortů, které mohou činit až 1 $ za řez, a pokud je na recepci 300 hostů, mohou se tyto poplatky rychle sčítat.
Související články
- Činnosti svatební hostiny
- Fotografie svatebních dezertních barů
- Fotografie dekorací svatební hostiny
Řez kulatého dortu metodou prstence
Kulaté koláče jsou rozděleny do soustředných prstenců hlubokých dva palce a každý následující prsten je nakrájen na plátky. To je dobré pro velké kulaté vrstvy dortů. Pokud nemůžete udělat perfektní kruh od ruky, jak ukazuje video, před vyjmutím lehce sledujte dortovou desku z úrovně výše.
Nakrájejte kulatý dort na obdélníkové plátky
Další metodou krájení kulatých koláčů je krájení na malé čtvercové nebo obdélníkové plátky. To vytváří elegantní a jednotný vzhled všech řezů.
Průvodce řezáním čtvercového svatebního dortu
Čtvercové svatební dorty jsou často nejprve rozděleny na obdélníky široké dva palce, aby je bylo možné krájet; to však není vždy hotové. Je dobré označovat strany po stejných intervalech, abyste měli jistotu, že získáte porce podobné velikosti.
Tipy
Obecně platí, že plátek svatebního dortu je jeden palec široký a dva palce hluboký: to je velikost porce, kterou pekaři očekávají, když doporučují dorty pro velké akce. Pár si může vybrat velkorysější porce, ale měli by si dávat pozor na přemrštěné ceny svatebních dortů u větších cukrovinek. Mezi další tipy patří:
- Úrovně by se neměly skládat a největší úrovně se obvykle stříhají jako první. Protože elegantní a nádherný svatební dort lze při krájení rozdrobit na drobky, tento proces obvykle probíhá mimo dohled hostů.
- Před krájením nezapomeňte vytáhnout hmoždinky z dortu.
- Chcete-li dort nakrájet na servírování, měl by být nejprve rozdělen na příslušné části, které poskytují správně velké plátky.
- Chcete-li vyrobit hladké plátky, nůž by se měl mezi každým řezem otřít a na koláč se používají malé dezertní talíře.
Etiketa slavnostního řezání dortu pro novomanželky
Slavnostní krájení dortu je velmi očekávanou součástí svatební hostiny. Je to nostalgický okamžik, který symbolizuje poprvé, kdy novomanželský pár láme chleba jako manžel a manželka, a také prokazuje svůj závazek podporovat a vyživovat se navzájem. Jak je dort krájen, však může být obtížný úkol. Stejně jako každý svatební dort je jedinečný, každý první řez bude také jiný.
Kdy krájet svatební dort na recepci
V závislosti na typu svatební hostiny se může krájení dortu konat buď brzy, nebo pozdě ve slavnostech. Pokud je recepce prostou záležitostí s předkrmy a jídlem na prst, měl by pár krájet dort brzy poté, co pozdraví své hosty, aby byl dort k dispozici jako součást nabídky. Pokud je na recepci plné jídlo, dort se krájí až po servírování jídla a pár si užil svůj první tanec. K signalizaci krájení dortu může DJ oznámit krájení svatebního dortu nebo opakovat první taneční hudbu a povzbuzovat hosty, aby se shromáždili poblíž dortu pro fotografie.
Dva
Tyto tipy zajistí úspěch:
- Poslechněte si fotografa : Krájení dortu je velmi fotogenický okamžik a fotograf požádá pár, aby nakrájeli konkrétní vrstvu dortu, která bude nejlépe fungovat pro fotografie. Propracované dekorace dortových stolů mohou ze spodní vrstvy udělat nepraktickou volbu, zatímco horní vrstva může být pro první řez příliš vysoká.
- Pauza : Přátelé a rodinní příslušníci budou chtít snímky slavnostního prvního řezu a milostivé páry si udělají čas, aby umožnily spoustu obrázků.
- Spolupracovat : Ženichova ruka by měla být nad nevěstou, když je nakrájen první plátek dortu, aby se ukázalo, jak budou ve svém manželství spolupracovat. V závislosti na typu polevy může být nutné, aby pár použil více než jednu ruku k hladkému krájení dortu.
- Použijte servírovací sadu : Dekorativní servírovací sada na dorty má nůž i server, které jsou krásným náčiním pro tuto důležitou událost. Pokud pár nemá sadu, může si ji půjčit od pekaře nebo kuchaře. U vojenské nebo renesanční svatby lze místo nože použít meč.
- Nejprve se navzájem nakrmte : Symbolické vzájemné jemné krmení symbolickým prvním kouskem dortu je půvabná tradice, která symbolizuje vyživující vztah, který sdílejí noví manželé.
- Nabídka řezů svokrovcům : Při delším ceremoniálu krájení dortu nebo při formálnější příležitosti se manželé mohou rozhodnout krájet další plátky dortu, které mohou nabídnout svým příslušníkům. To ukazuje spojení mezi těmito dvěma rodinami a je to lahodný způsob, jak si projevit úctu rodinám toho druhého.
Nedělej
Přeskočte následující praktiky, aby věci byly elegantní a fungovaly hladce:
- Rozbijte dort : Odolajte nutkání udělat si z tohoto obřadu výsměch tím, že si rozbijete dort do tváří toho druhého. To může zničit pečlivě aplikovaný make-up, pronajaté smokingy a drahé svatební šaty, nemluvě o zničení úcty, kterou má prokázat obřad řezání dortu.
- Použijte prsty : Chutná dezertní vidlička je vhodným nástrojem pro krmení jiného dortu a eliminuje pokušení rozbít dezert.
- Vyřízněte horní vrstvu : Nejen, že může být nejvyšší vrstva příliš nestabilní pro dobrý první střih, ale mnoho párů se rozhodne uložit si nejvyšší vrstvu svého svatebního dortu k prvnímu výročí. Některé dorty však mohou být bez problémů řezány na nejvyšší úrovni: požádejte o doporučení kuchaře a fotografa.
Tradice krájení dortů
Krájení dortu je oblíbenou tradicí svatební hostiny. Když budete vědět, jak správně krájet dort, můžete uchovat okamžiky prvního plátku s krásnými obrázky a vzpomínkami, které vydrží dlouhé manželství stejně sladké jako první vdané sousto.
