Pokud znáte svá fakta o kiwi, víte, že malé exotické ovoce není jen chutné; je to také zdroj energie.
Historie kiwi
Plody kiwi, známé také jako angrešt čínské, se na Nový Zéland původně dostaly prostřednictvím misionářů z Číny na počátku 20. století. Malé a jedinečné ovoce se však do Spojených států dostalo až v roce 1961, kdy distributor produktů vzal na vědomí fuzzy hnědou slupku kiwi a jasně zelené maso a rozpoznal potenciální poptávku po novém exotickém ovoci. Dnes má ovoce kiwi popularitu i uznání a komerčně se pěstuje v řadě zemí, včetně Spojených států, Chile, Francie, Itálie, Japonska a Nového Zélandu.
Související články- Živá strava: 13 potravin, které stále můžete jíst
- Jednoduché náhražky vajec pro pečení veganů
- 8 nápadů na vegetariánský oběd pro čerstvou odrůdu
Fakta o nutričním obsahu kiwi
Zatímco nakrájené ovoce kiwi je barevným a chutným doplňkem jakéhokoli ovocného talíře nebo salátu, kiwi poskytuje mnohem víc než atraktivní barevný kontrast k jakémukoli pokrmu. Mohou být malé, ale plody kiwi jsou nabité důležitými živinami. Zvažte například následující fakta o nutričním obsahu kiwi:
- Vynikající zdrojvitamín C(více než v pomerančích)
- Vynikající zdroj vitaminu K.
- Dobrý zdroj vitaminu E.
- Vynikající zdroj polyfenolů
- Dobrý zdroj hořčíku
- Dobrý zdroj mědi
- Dobrý zdroj draslíku
Zdraví prospěšné pro Kiwi
Zatímco konzumace ovoce je součástí zdravé vegetariánské stravy, kiwi je obzvláště známé svou potenciální schopností napomáhat trávení. Podle Dole mohou kiwi také pomoci s následujícími podmínkami:
- Pomozte řídit krevní tlak
- Snižte riziko krevní sraženiny
- Snižte příznaky astmatu
Kiwi a potravinové alergie
I když je snadné se dostat do kontaktu s přínosy pro zdraví, které mohou vyplynout ze zahrnutí ovoce kiwi do vaší stravy, je také důležité si uvědomit, že kiwi je uznávaným potravinovým alergenem. The Americká národní lékařská knihovna a národní instituty zdraví uvádějte širokou škálu alergických reakcí na kiwi. Příznaky mohou zahrnovat:
- Pálení, brnění nebo svědění v ústech, jazyku nebo rtech
- Otok úst, jazyka, rtů nebo hrdla
- Kopřivka
- Nevolnost
- Zvracení
Ve vzácných případech se u lidí alergických na kiwi může vyskytnout život ohrožující reakce známá jako anafylaxe . Příznaky se dostavují rychle a musí být považovány za lékařskou pohotovost. Studie prokázaly, že děti jsou vystaveny většímu riziku závažné alergické reakce na kiwi.
Chuť
Většina lidí raději oloupe ovoce kiwi, než je sní. Kůže je však jedlá, pokud se dostanete přes fuzzy texturu. Mnoho lidí souhlasí s tím, že kiwi jsou vynikající, ale ne každý souhlasí s tím, jak chutnají. Někteří lidé si myslí, že šťavnaté zelené maso chutná podobně jako jahody, zatímco jiní je srovnávají s melouny nebo hrozny. V některých případech je lidé srovnávali s banány, ale toto srovnání může mít více společného s malými černými semínky, která krouží uprostřed ovoce. Po pravdě řečeno, kiwi má jedinečnou sladkou příchuť.
Zdravé, nízkotučné jídlo
Plody kiwi jsou příjemným doplňkem každé vegetariánské nebo veganské stravy, včetně syrové stravy, pokud na ně nejste alergičtí. Jsou to nízkotučné a chutné varianty s vysokým obsahem antioxidantů a mají chuť, která doplňuje jiné ovoce. Kiwi také zdravě doplní ovocné smoothies nebo pěkný předkrm, když je spárován se sýrem.
Ať už se rozhodnete jíst ovoce kiwi samotné nebo jako součást jídla, je to jedno malé ovoce, které určitě potěší vaše chuťové buňky.
