Vědět, kdy sklízet zimní dýně, jako jsou dýně a další, může znamenat rozdíl mezi jejich celoročním skladováním a sledováním, jak se zhoršují. Pokud jsou tykve sklizeny a správně skladovány, můžete si je užívat po mnoho dalších měsíců. Trik sleduje pozorování znamení a signálů, aby věděl, kdy sklízet zimní squash.
Zjistěte, kdy sklízet zimní squash
Jak zimní, tak letní squash potřebují k růstu teplé teploty. Ale na rozdíl od letních tykví, které se sklízejí, když jsou ještě docela nezralé, takže jejich slupky jsou jemné a jejich semena malá, musí zimní réva na vinici dozrát a plně vyzrát. Pokud jim na vinici dáte tento čas navíc, kůra se ztuhne, což je při chladnutí snadno uskladní.
Související články- Identifikace zimního squashu
- Fotografie trávníku
- Identifikace zahradních škůdců
Druhy zimního squashu
Existuje mnoho druhů zimních squashů. Přemýšlejte o všech těch pádech, které zdobí stůl díkůvzdání. Jedná se o typický zimní squash, který zahrnuje:
- Žalud
- Ořešák
- Dýně
- Špagety Squash
Existuje také mnoho dalších druhů squashu, které se považují za zimní squash, včetně odrůd dědictví, které se v průměrném obchodě s potravinami nenacházejí. Zimní squash se snadno pěstuje ze semen a pěstování dědictví a neobvyklých odrůd je jen součástí zábavy.
Vegetační období
Při výsadbě zimního squashu si přečtěte balíček osiva. Většina balíčků semen uvádí počet dní do splatnosti. Toto je průměrná doba od výsadby do sklizně. Možná bude vaše dýně potřebovat několik dní více či méně, ale znalost toho, co říká na obalu osiva, vám může dát hrubé datum, kdy se můžete těšit na sklizeň.
Pokuste se sklízet dýně za slunečného suchého dne po období sucha. Squash bude snazší odřezat z vinné révy a bude připraven k ošetření nebo skladování. Pokud vyberete dýně a má znatelný otvor, shnilé místo nebo prasknutí v kůži, vyhoďte ji. Nemělo by být uloženo.
Znamení, že Squash je připraven na sklizeň
Squash potřebuje teplé letní dny, aby dospěl. Od podzimu plody dozrávají a získávají své charakteristické barvy a velikosti. Když jsou zimní squash obvykle připraveny ke sklizni, vykazují následující příznaky:
- Dýně : Hledat dýně které se celý zbarvily do oranžova. Stonka, kde se dýně spojuje s kůrou, by měla být suchá. Někdy jsou malé úponky vinné révy poblíž stonku suché a zvlněné. Odřízněte stonek v horní části a ponechte několik centimetrů stonku v horní části samotné dýně. Kůže by měla být velmi tvrdá. Pokud vtisknete miniaturu do kůže na dýni připravené ke sklizni, pravděpodobně nebudete moci kůži propíchnout. Nezralá dýně dává snadno pod tlakem nehtu.
- Žalud, ořešák a špagety : Hledejte změnu vzhledu tykve. Nezralé plody mají na povrchu lesklý, lesklý vzhled. Jak ovoce dozrává, mají tendenci nabývat matného lesku.
Vytvrzování squashu pro dlouhodobé skladování
Některé zimní tykve, jako jsou dýně, potřebují asi 10 dní skladovat při teplých teplotách kolem 85 stupňů, než je přemístíte do dlouhodobého skladování. Tento proces, známý jako vytvrzování, dává kůře čas ještě více ztvrdnout, což chrání výživnou dužinu uvnitř dýně a zabraňuje jejímu hnilobě. Správně vytvrzené dýně lze skladovat po mnoho měsíců v kořenovém sklepě, suterénu nebo v jiných chladných podmínkách.
Žalud, ořešák a špagety squash nemají prospěch z doby vytvrzování. Žaludový squash se může začít zhoršovat, pokud se ho pokusíte vyléčit při 85 stupňových teplotách jako dýně. Místo toho si vyberte suchý a slunečný den, abyste je sklidili, a okamžitě je uskladněte. Skladujte v jedné vrstvě v krabici na chladném a tmavém místě, jako je suterén nebo kořenový sklep. Pokud jich máte jen pár, můžete je umístit do chladničky, dokud nebudete připraveni je použít.
Co dělat s nárazníkem
Pokud jste sklidili zimní squash a je toho tolik, že jste zvědaví, jak to všechno sníte, existují i jiné možnosti, než jej skrýt na sousedově verandě. Mnoho místních potravinářských komor a potravinových bank přijme čerstvé zahradní produkty. Zasadit řádek pro hladové a Dostatek sklizně jsou dvě neziskové skupiny, které vás mohou spojit s místy dychtícími po darech čerstvé zeleniny.
