Řecké masové kuličky jsou upečené v troubě do jemné a šťavnaté dokonalosti a naprosto nabité chutí.
Inspirováno masovými kuličkami od rodiny na našem místním farmářském trhu, tajemství skvělé chuti je v použití čerstvé koření jako máta a citronová kůra. Je to perfektní předkrm nebo skvělé jídlo pro rodinnou večeři.
Proč milujeme tento recept
Řecké masové kuličky lze přidat do mnoha různých jídel, takže buďte kreativní. Podávejte je jako předkrm s tzatziki nebo je zabalte do pity s čerstvou zeleninou jako jídlo.
Na rozdíl od tradičních řeckých Kaftedes (které jsou smažené) jsou tyto pečený v troubě.
Tyto používají kombinaci mleté hovězí maso které mám většinou po ruce a buď vepřové nebo jehněčí. Pokud chcete, lze vyrobit veškeré hovězí maso.
Jak vyrobit řecké masové kuličky
Tyto šťavnaté masové kuličky jsou tak jednoduché, že bylinky a koření je odlišují od tradičních masových kuliček!
-
- Smíchejte mléko a panko a nechte 5 minut odležet (podle receptu níže).
- Přidejte zbytek ingrediencí a vytvarujte z nich 20 masových kuliček.
- Pečeme, dokud nejsou masové kuličky propečené a podáváme.
Pro ty nejlepší, šťavnaté masové kuličky by měly být zvenku opečené a teplota by měla být uprostřed 165 °F.
Variace a návrhy na podávání
Řecké karbanátky jsou plné chuti a dobře se spárují s lehce ochucenými přílohami a čerstvou zeleninou. Podávejte s měsíčky citronu a čerstvými bylinkami.
- Podávejte jako předkrm s jasným a pikantním česnekově citrónovým aioli nebo tzatziki na namáčení
- Zabalte do pita s hlávkovým salátem, rajčaty, cibulí a humus .
- Pokapejte Tahini omáčka a podáváme s rýží.
Tyto masové kuličky chutnají skvěle spolu s jednoduchými stranami:
- Řecký salát
- Rajčatový okurkový salát
- Jednoduchý řecký těstovinový salát
- Středozemní kuskusový salát
- Řecký quinoa salát
Zbytky
Nejlepší způsob, jak uchovávat zbytky řeckých karbanátek, je uchovávat je ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Měly by vydržet 3-4 dny.
Před pečením nebo po něm se také velmi dobře mrazí. Uchovávejte v mrazicím sáčku nebo vzduchotěsné nádobě a označte datem. Jednoduše odeberte tolik, kolik potřebujete na rychlý předkrm, polévku nebo sendvič!
Další nápady na jídlo s masovou koulí
- Snadný recept na masové kuličky – klasické všestranné italské masové kuličky
- Salisbury Steak masové kuličky - poslední týdenní večeře
- Cheeseburger plněné masové kuličky – zvenku křupavé a uvnitř mazlavé
- Krůtí masové kuličky – chutné a skvělé do těstovin nebo masových kuliček
- Sladkokyselé karbanátky – rodinný oblíbenec!
- Pečené těstoviny s masovými kuličkami – lahodný kastrol
- Kuřecí karbanátky – vhodné do mrazničky
Užili jste si tyto řecké masové kuličky? Nezapomeňte níže zanechat hodnocení a komentář!
4,94zpatnácthlasování RecenzeRecept Řecké masové kuličky
Čas přípravypatnáct minut Čas na vařenídvacet minut Celkový čas35 minut porce5 Autor Holly Nilssonová Tyto snadné řecké karbanátky se pečou v troubě, takže jsou zdravější a zároveň velmi šťavnaté.Ingredience
- ▢½ libra libové mleté hovězí maso
- ▢½ libra mleté jehněčí nebo vepřové maso
- ▢⅓ pohár panko strouhanka
- ▢dva polévkové lžíce mléko
- ▢¼ pohár červená cibule jemně nasekané
- ▢dva hřebíček česnek mletý
- ▢½ čajová lžička sušené oregáno
- ▢½ čajová lžička kmín
- ▢jeden čajová lžička citrónová kůra
- ▢3 polévkové lžíce čerstvá máta sekaný
- ▢dva polévkové lžíce petržel sekaný
- ▢½ čajová lžička sůl
- ▢jeden vejce
Volitelné ozdoby
- ▢feta, červená cibule, nasekaná máta, nakrájená rajčata
Instrukce
- Předehřejte troubu na 425 °F. Pánev vyložte fólií a na fólii umístěte mřížku.
- Smíchejte mléko a panko strouhanku. Nechte 5 minut sedět.
- Přidejte zbývající přísady a míchejte, dokud se nespojí. Směs rozdělte na 20 masových kuliček.
- Srolujte a položte na připravenou pánev. Pečte 20–22 minut, nebo dokud nebudou masové kuličky propečené.
Poznámky k receptu
Tyto masové kuličky mohou být vyrobeny s veškerým hovězím masem, pokud dáváte přednost. Aby byly masové kuličky správně upečené, měly by být zvenčí opečené a teplota uprostřed by měla být 165 °F.Výživové informace
Kalorie:265,Sacharidy:5G,Protein:18G,Tlustý:19G,Nasycený tuk:8G,Cholesterol:97mg,Sodík:336mg,Draslík:301mg,Vlákno:jedenG,Cukr:jedenG,Vitamín A:322IU,Vitamín C:5mg,Vápník:49mg,Žehlička:dvamg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
jak dokázat, že ho miluješChodPředkrm, hovězí maso, kuře, polévka, krůtí Jídlořecký© SpendWithPennies.com. Obsah a fotografie jsou chráněny autorským právem. Sdílení tohoto receptu je podporováno a oceňováno. Kopírování a/nebo vkládání celých receptů na jakákoli sociální média je přísně zakázáno. .
