Když přemýšlíte o vaření klobásy, pravděpodobně si představíte, že je dáte na gril na kouřovou letní večeři. Když je však chladné počasí a nemáte chuť stát nad grilem, ale chcete chuť klobásy, můžete si je uvařit v troubě.
Používání trouby k vaření klobásy
Vaření klobásy v troubě je rychlé a snadné. S jednoduchou přípravou a správnou teplotou v troubě budete mít za okamžik šťavnaté spratky.
Související články- Jak vařit zelí z konzervy
- Jak vařit zvěřinu
- Jak používat pekárnu
Předehřejte
Můžete buď grilovat, nebo péct své spratky. Pokud pečete, předehřejte troubu na 350 ° F. Pokud grilováte, upravte rošt trouby do středu trouby a otočte brojler vysoko.
Přípravka
Bratwurst nevyžaduje hodně přípravy. Příprava pánve vám však může ušetřit úklid později.
- K pečení budete potřebovat plech s okrajem cookie nebo pekáč a fólii. Jednoduše vyložte list cookie fólií.
- Pro grilování budete potřebovat brojlerovou pánev a fólii. Spodní část brojlerové pánve vyložte fólií pro snadné čištění a nahoře položte grilovací rošt.
Základní metoda pečení
Pečte spratky podle těchto tří kroků:
- Položte spratky v jedné vrstvě na připravený plech.
- Pečte v předehřáté troubě, dokud vnitřní teplota nedosáhne 160 ° F až 165 ° F, což trvá asi hodinu.
- Otočte spratky jednou pomocí kleští asi v polovině vaření.
Základní metoda grilování
Chcete-li grilovat spratky:
- Položte je na horní rošt grilovací pánve v jedné vrstvě.
- Umístěte je pod brojler a pomocí kleští je každé čtyři minuty otočte o čtvrtinu otáčky.
- Grilování bude trvat asi 12 minut a spratci jsou hotovi, když dosáhnou vnitřní teploty 160 ° F.
Zbytek
I když je tendence chtít se ponořit do horkých, šťavnatých spratků, jejich odpočinek jim pomůže udržet šťávy v mase. Vyjměte spratky z trouby a před podáváním je nechte 10 až 15 minut odpočívat na pánvi, volně stanované fólií.
Vaření a grilování piva
Uvarte své spratky ještě šťavnatějšími a chutnějšímipivo. Zde funguje dobře tlustý nebo ležák.
Složení
- Pivo
- 1 červená cibule, na čtvrtky
- 3 stroužky česneku, rozbité
- 1 až 2 libry bratwurst
Instrukce
- Přidejte do velkého hrnce dostatek piva, abyste mohli ponořit počet spratků, které chcete vařit.
- Přidejte do piva na čtvrtky nakrájenou červenou cibuli a tři stroužky česneku, které jste rozbili spolu s spratky.
- Přiveďte k varu a vařte 20 minut.
- Zatímco se spratci vaří, předehřejte svůj brojler, jak je uvedeno výše.
- Přemístěte spratky na grilovací pánev a grilujte každé čtyři minuty o čtvrt otáčky, dokud nejsou zvenčí zhnědnutí, celkem asi 16 minut.
Spratky a zelí
Spratce můžete také vařit v troubě se zelím.
Složení
-
4 až 6 šálků zelí - 1 až 2 libry bratwurst odkazy
4 až 6 šálků zelíBudete také potřebovat pekáč a kleště.
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 ° F.
- V pekáči rovnoměrně rozložte kysané zelí.
- Umístěte spratky do rovnoměrné vrstvy přímo na kysané zelí.
- Pečte v předehřáté troubě a po 30 minutách jednou otočte, 60 minut nebo dokud spratci nedosáhnou vnitřní teploty 160 ° F. Před podáváním 10 minut odpočívejte, stanované fólií.
Klobása a kořenová zelenina
Můžete také pečeně spratit přímo na kořenové zelenině. Vegetariáni ochucují spratky a šťávy spratků ochucují zeleninu.
Složení
- 3 středně červené brambory nakrájené na kostičky o velikosti jednoho palce
- 2 mrkev, oloupaná a nakrájená na kostičky o velikosti jednoho palce
- 1 červená cibule, oloupaná a nasekaná
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 čajové lžičky mořské soli
- 2 libry bratwurst odkazy
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 ° F.
- Brambory, mrkev a cibuli hodíme do olivového oleje a osolíme. Rozložte v jedné vrstvě na dno pekáče nebo pekáče o rozměrech 9 x 13 palců.
- Bratwurst položte do jedné vrstvy na kořenovou zeleninu.
- Pečte v předehřáté troubě, dokud klobása nedosáhne vnitřní teploty 160 ° F.
- Před podáváním 10 minut odpočívejte, stanované fólií.
Krásná klobása
Pokud chcete v bouřlivých zimních měsících ochutnat léto, pečte nebo grilovejteklobásamísto grilování. Pečená klobása dělá chutné hlavní jídlo po celý rok.
