Tradiční martini jsou výjimečně čisté nápoje, protože obsahují pouze čiré destiláty, ale špinavý recept na martini se vymyká tomuto nedotčenému vzhledu. Je to proto, že se do ginu a vermutu přidává solanka (tradičně olivová solanka) pro další chuť, aromatické látky a zakalený vzhled.
Jak si vyrobit špinavý Martini
Klasický recept na špinavé martini obsahujesuchý gin, suchý vermut aolivový solný roztok nebo džusspolu s olivovou oblohou. Zatímco klasické martini se vždy míchá a nikdy se netřepe, přidání olivového solného roztoku vyžaduje protřepání v koktejlové třepačce s ledem, aby se šťáva / solanka přidala k lihovinám.
Související články- 11 receptů na mražený mixér s alkoholem
- 18 slavnostních vánočních svátků
- Recepty na tropický nápoj
Složení
- ½ unce suchévermut
- ½ unce olivového solného roztoku
- 2 unce London dry gin
- Led
- Španělské olivy
Instrukce
- Ochlaďte martini sklenici.
- V koktejlové třepačce kombinujte vermut, olivový džus a gin.
- Přidejte led a protřepejte, aby se ochladil.
- Přeceďte do vychlazené martini sklenice a ozdobte olivami.
Nejlepší ingredience špinavého Martini
Ingredience ve špinavém martini jsou jednoduché, ale chuťové a aromatické profily některých značek se špinavému martini hodí lépe než jiné.
Dirty Martini Gin - Drumshanbo Irish Gunpowder Gin
Gin nepřichází jen s jedním aromatickým profilem. Řemeslní lihovarníci ve skutečnosti používají ve svém ginu všechny druhy rostlinných látek, které oltují jak vůně, tak příchutě konečného produktu. Jedním důležitým faktorem každého ginu používaného ve špinavém martini je však to, že se jedná o suchý gin. Pro špinavé martini však budete chtít gin s aromatickými látkami, které dobře ladí s chutí olivového solného roztoku. The Drumshanbo irský střelný prach gin má tóny jalovce, citronů a koriandru, které se krásně mísí s olivovým solným roztokem. Případně zkuste Roku gin , lehce květinový japonský gin s kořeněným kouskem pepře, citrusovými tóny zippy a vůní čaje a jalovce.
Suchý vermut pro špinavý Martini - suchý vermut Carpano Bianco
Jedná se o vermut bianco, který je suchým vermutem s přidanou jen trochou sladkosti; ne natolik, aby se z něj stal sladký vermut, ale ani suchá kost. Tento náznak sladkosti přináší rovnováhu olivovému solnému roztoku ve špinavém martini, zatímco jeho citrusové tóny a aromatické látky dobře fungují s profilem ginu střelného prachu Drumshanbo pro krásně vyvážené a aromatické špinavé martini. Případně můžete použít Noilly Prat extra suchý vermut , který má aromatický profil, který dobře funguje ve špinavých martini pro lidi, kteří preferují extrémně suché martini.
Dirty Martini Olive Juice - Dirty Sue Premium Olive Brine Juice
Olivová solanka Dirty Sue je vyvinuta speciálně pro špinavé martini, takže není překvapením, že v tomto koktejlu funguje tak dobře. Využívá prémiové olivy a dokonalé množství soli, aby vaše martini dosáhlo vyvážené slanosti.
Olivová obloha pro špinavé Martini - Olivy se špinavým modrým sýrem plněné olivami
Klasickou oblohou pro špinavé martini jsou buď neplněné španělské olivy nebo plněné olivy s modrým sýrem, i když můžete vidět i jiné ozdoby, jako je citrónový nádech. Plněné olivy s modrým sýrem dodávají pikantní, ostré sousto na konci martini a při popíjení vás udeří do nosu aromatickými látkami s modrým sýrem. Dirty Sue vyrábí jedny z nejlepších plněných oliv s modrým sýrem. Pokud nejste fanouškem modrého sýra, můžete vyzkoušet plněné olivy Feta od společnosti Dirty Sue, španělskou olivu plněnou pimento nebo jednoduše přidat svou oblíbenou španělskou olivu.
Poměr přísad pro špinavé Martini
U tak jednoduchého koktejlu s tak malým množstvím ingrediencí byste si mysleli, že vzorec pro perfektní špinavé martini bude zřejmý, ale prostě tomu tak není. Většina fanoušků martini je docela specifická ohledně toho, kolik z každé přísady mají v nápojích rádi, a rozdíly jsou obrovské.
zdarma katalogy hraček poštou 2020
- Pro někoho je martini nebo špinavé martini nejlepší, když je extrémně suché, a to natolik, že neobsahuje prakticky žádný vermut (buď vůbec žádný, nebo jen jednoduché opláchnutí sklenice vermutem před vyprázdněním a přidáním ginu a oliv džus).
- Jiní dávají přednost mokrému martini, které může mít stejné množství přísad v poměru 1: 1: 1.
- Je pravděpodobné, že váš vkus spadne někde uprostřed tohoto spektra; hrajte s proporcemi ingrediencí a najděte dokonalou rovnováhu.
- Dobrým výchozím bodem je použití stejných dílů suchého vermutu a solanky na čtyři díly vodky nebo ginu, ale je to jen vodítko.
Konečný špinavý recept Martini
Toto špičkové špinavé martini používá specifické značkové ingredience k vytvoření suchého, aromatického martini s nádechem olivového nálevu.
Složení
- ½ unce Carpano Bianco suchý vermut
- ½ unce Špinavá šťáva ze špičkové olivové solanky
- 2 unce Drumshanbo irský střelný prach gin
- Led
- 3 Dirty Sue niva plněné olivami
Instrukce
- Ochlaďte martini sklenici.
- V koktejlové třepačce kombinujte vermut, olivový roztok soli a gin.
- Přidejte led a protřepejte, aby se ochladil.
- Přeceďte do vychlazené martini sklenice.
- Ozdobte nivou plněnou olivami.
Špinavý Martini recept bez Vermutu
U některých lidí vermut prostě stojí v cestě dobrému martini. Winston Churchill byl ve skutečnosti známý tím, že si užíval své martini bez vermut, tak v podstatě rovný gin. Proto, pokud chcete více gin-ful zážitek, pak upustit vermut s tímto snadno špinavé martini recept.
Složení
- ½ unce olivového solného roztoku
- 2½ unce suchého ginu
- Led
- 3 španělské olivy na ozdobu
Instrukce
- Ochlaďte koktejlovou sklenici.
- V koktejlové třepačce kombinujte olivový solný roztok a gin.
- Přidejte led a protřepejte, aby se ochladil.
- Přeceďte do vychlazené sklenice a ozdobte olivami.
Vodka Dirty Martini recept
Vodka špinavé martini se vyrábí stejným způsobem jako špinavé martini; hlavní rozdíl je v použitém duchu.
Složení
- ½ unce olivového solného roztoku
- ½ unce suchého vermutu
- 2 unce prémiové vodky
- Led
- 3 španělské olivy na ozdobu
Instrukce
- Ochlaďte martini sklenici.
- V koktejlové třepačce kombinujte olivový solný roztok, vermut a vodku.
- Přidejte led a protřepejte, aby se ochladil.
- Přeceďte do vychlazené martini sklenice a ozdobte olivami.
Nejlepší vodka pro špinavé Martini
Vyberte si prémiovou vodku pro své špinavé martini. Mezi dobré možnosti patří:
- Reyka vodka
- Vodka Belvedere
- Kterýkoli z těchtonejlepší výběr vodky
Variace na špinavý Martini recept
Jakmile máte vzorec pro špinavé martini, můžete použít proporce, které se vám nejvíce líbí, k vytvoření jedné z těchto variant špinavých martini. Pokud máte rádi jiný poměr gin: solanka: vermut (1: 1: 4), než jaký je požadován v těchto receptech, upravte jej podle svých vlastních chutí.
Pickle Dirty Martini
Nakládaná šťáva dodá vašim špinavým martini pěkný octový kousek. Použijte koprovou šťávu nebo ji smíchejte s česnekovou koprovou nálevou nebo kořeněnou koprovou nálevou.
Složení
- ½ unce koprové nálevu
- ½ unce suchého vermutu
- 2 unce suchého ginu nebo vodky
- Led
- Cornichon nebo plátek okurky na ozdobu
Instrukce
- Ochlaďte martini sklenici.
- V koktejlové třepačce kombinujte slanou nálevu, suchý vermut a gin nebo vodku.
- Přidejte led a protřepejte, aby se ochladil.
- Přeceďte do vychlazené sklenice. Ozdobte plátkem kukuřice nebo okurky.
Pepperoncini Dirty Martini
Zkuste to jako alternativu zippy špinavého martini.
Složení
- ½ unce pepperoncini solanky
- ½ unce suchého vermutu
- 2 unce suchého ginu nebo vodky
- Led
- Zelené olivy nebo pepperoncini na ozdobu
Instrukce
- Ochlaďte martini sklenici.
- V koktejlové třepačce kombinujte pepřový solný roztok, suchý vermut a gin nebo vodku.
- Přidejte led a protřepejte, aby se ochladil.
- Přeceďte do vychlazené sklenice. Ozdobte olivami a / nebo pepperoncini.
Jalapeño Dirty Martini
Hledáte zapálit? Zkuste to chutnébílá tequilavariace špinavého martini.
Složení
- ½ unce nakládané solanky jalapeño
- ½ unce suchého vermutu
- 2 unce bílé tequily
- Led
- Nakládané nebo čerstvé jalapeño na ozdobu
Instrukce
- Ochlaďte martini sklenici.
- V koktejlové třepačce kombinujte slanou vodu jalapeño, suchý vermut a blanco tequilu.
- Přidejte led a protřepejte, aby se ochladil.
- Přeceďte do vychlazené sklenice. Ozdobte jalapeño.
Špinavý Gibson
Gibson je jednoduchý zákrok na martini; je to v podstatě martini zdobené koktejlovou cibulí místo oliv. Tento špinavý gibson přidává špetku solného roztoku z koktejlové cibule.
Složení
- ½ unce koktejl cibule solanka
- ½ unce suchého vermutu
- 2 unce suchého ginu nebo vodky
- Led
- Koktejl cibule na ozdobu.
Instrukce
- Ochlaďte martini sklenici.
- V koktejlové třepačce kombinujte koktejlovou cibulovou solanku, suchý vermut a gin nebo vodku.
- Přidejte led a protřepejte, aby se ochladil.
- Přeceďte do vychlazené sklenice. Ozdobte koktejlovou cibulkou.
Dostaňte se dolů a Dirty Martini Style
Pokud je tu nápoj, který si zaslouží váš zvláštní nádech, je to špinavé martini. Takže se nevyhýbejte trochu experimentování. Použijte své preferované poměry spolu se zajímavými solnými roztoky nebo mořícími tekutinami a vytvořte si vlastní verzi.
