Není nic jako teplé, šupinaté, podmáslí sušenky z trouby!
Každý potřete sladkou domácí marmeládou, medem, máslem nebo poduste klobásová omáčka .
Proč je milujeme
- Ujistěte se, že máslo je STUDENÝ . Než začnu, dám máslo na pár minut do mrazáku.
- Míchejte máslo, dokud vám nevzniknou kousky o velikosti hrášku.
- Těsto nepřemíchejte. Teplo z vašich rukou rozpustí máslo.
- Když krájíte sušenky, nedělejte to kroutit řezačka. Stačí udělat jeden jednoduchý řez přímo dolů. Pokud se zkroutí, zalepí se okraje a sušenky také nevykynou.
- Použijte a ostrý řezák nebo řezák na sušenky (nebo dokonce sušenky). . Zatímco kulaté sklo vytvoří stejnou velikost, tupá hrana způsobí stejný problém jako výše.
- Nemíchejte, těsto musí jen držet pohromadě a máslo musí zůstat studené. Přílišná manipulace s těstem bude mít za následek tuhou sušenku.
- Smíchejte suché přísady podle níže uvedeného receptu .
- Nakrájíme na máslo, dokud nebude drobivá. Přidejte podmáslí, dokud nezvlhne.
- Povrch mouky. Jemně hněteme.
- Těsto poklepejte a několikrát přeložte. Nakrájejte řezačkou na sušenky.
- Pečeme dozlatova.
- Česnekové parmazánové sušenky – 5 jednoduchých ingrediencí
- Sušenky Cheddar Bay – lepší než Red Lobster
- Česnekové sušenky – perfektní do polévek a dušených pokrmů
- Sušenky Easy Drop – není nutné rolování
- Sušenky se šunkou a sýrem – připraveno za 30 minut
- ▢dva poháry mouka
- ▢4 lžičky prášek na pečení
- ▢¼ čajová lžička prášek do pečiva
- ▢dva lžičky cukr
- ▢½ čajová lžička sůl
- ▢⅓ pohár studené máslo
- ▢jeden pohár podmáslí
- Předehřejte troubu na 450 °F.
- Smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, cukr a sůl ve velké míse.
- Nakrájejte na másle pomocí vykrajovátka, dokud směs nebude připomínat velké drobky (asi jako hrášek). Přidejte podmáslí a míchejte, dokud nezvlhne. (Možná budete potřebovat asi 2 polévkové lžíce více nebo méně podmáslí).
- Povrch lehce pomoučněte a těsto vyklopte na povrch. Jemně hněteme, dokud těsto nedrží pohromadě.
- Těsto poklepejte a několikrát přeložte (tím se vytvoří vrstvy v sušenkách). Nakrájejte na tloušťku 1″ a nakrájejte pomocí vykrajovátka na sušenky.
- Položte na vymazaný plech a pečte 10-12 minut nebo dozlatova.
Ingredience a variace
MÁSLO: Před přidáním do směsi se ujistěte, že je máslo studené. Nakrájejte ji na kousky a poté mixujte, dokud moučná směs nepřipomíná hrášek. Použití vykrajovátka na pečivo tomuto procesu pomůže.
PODMÁSLÍ: Tajemstvím sušenek je podmáslí. Vzhledem k tomu, že toto mléko je mírně fermentované, má velmi jemně kyselou chuť, ale je také velmi bohaté a krémové. V kombinaci s jedlou sodou dělá podmáslí pečivo extra lehké a jemné.
VARIACE: Existuje tolik variant těchto sušenek. Přidejte trochu sýru čedar s pažitkou, fetou, koprem nebo slaninou. Pro zdravější sušenku použijte celozrnnou mouku nebo ji zkuste vyrobit česnekové máslo po upečení potřete povrch!
PRO TYP: Nemůžete najít podmáslí? Lze jej snadno nahradit přidáním 1 polévkové lžíce octa nebo citronu do 1 šálku běžného mléka.
Tipy na nadýchané vločkové sušenky
Sušenky se snadno vyrábějí, ale chutnají koláčová kůrka , koláčky , a další rychlé recepty na těsto, klíčem k úspěchu je způsob zpracování těsta. Zde je několik tipů, jak zajistit, aby to byly ty nejnadýchanější sušenky:
Jak vyrobit podmáslí sušenky
Zde jsou kroky k nejlepším podmáslím sušenkám:
Podávejte je s čímkoli od hamburgerová omáčka , hnědá omáčka do medové máslo .
Zmrazit před nebo po pečení
Chcete-li je připravit předem, připravte těsto podle pokynů, vykrájejte sušenky a zmrazte na tácu. Po zmrznutí uchovávejte v mrazicím sáčku. Chcete-li připravit, pečte ze zmrazeného stavu na 425 ° po dobu 20 minut nebo dozlatova.
Jakékoli zbylé sušenky lze uchovávat zabalené na pultu po dobu 1 dne. Ve vzduchotěsné nádobě ji udrží v mrazáku po dobu 1 týdne.
slova, která řeknou truchlícím rodičům
Oblíbené recepty na sušenky
Líbil se vám tento recept na sušenky z podmáslí? Nezapomeňte níže zanechat komentář a hodnocení!
4,88zpadesátkahlasování RecenzeReceptVločkovité domácí podmáslí sušenky
Čas přípravy10 minut Čas na vařenídvacet minut Celkový čas30 minut porce10 sušenky Autor Holly Nilssonová Nic nechutná tak, jako vrstva po vrstvě máslových sušenek podávaných teplých z trouby.Ingredience
Instrukce
Poznámky k receptu
Ujistěte se, že máslo je STUDENÝ . Než začnu, dám máslo na pár minut do mrazáku. Míchejte máslo, dokud vám nevzniknou kousky o velikosti hrášku. Těsto nepřemíchejte. Teplo z vašich rukou rozpustí máslo. Když krájíte sušenky, neotáčejte frézu . Stačí udělat jeden jednoduchý řez přímo dolů. Pokud se zkroutí, zalepí se okraje a sušenky také nevykynou. Použijte a ostrý řezák nebo řezák na sušenky (nebo dokonce sušenky). . Zatímco kulaté sklo vytvoří stejnou velikost, tupá hrana způsobí stejný problém jako výše. Nemíchejte, těsto musí jen držet pohromadě a máslo musí zůstat studené. Přílišná manipulace s těstem bude mít za následek tuhou sušenku.Výživové informace
Kalorie:164,Sacharidy:dvacet jednaG,Protein:3G,Tlustý:7G,Nasycený tuk:4G,Cholesterol:18mg,Sodík:224mg,Draslík:220mg,Cukr:dvaG,Vitamín A:230IU,Vápník:102mg,Žehlička:1.3mg(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)
ChodChléb, příloha