Lososové krokety {pečené nebo smažené}

Losos suché krmivo zní tak fantasticky, ale ve skutečnosti je jejich výroba velmi snadná!

Velké kusy čerstvého lososa se spojí se strouhankou, bylinkami a kořením a vytvarují se do placiček. Oni mohou být pečené nebo smažené.

Lahodně křupavé zvenku a chutné uvnitř, podávejte jako předkrm nebo jako lehké jídlo se salátem.

Co jsou lososové krokety

Krokety jsou smažené placičky (nebo rohlíky), které obsahují strouhanku a maso/rybu. Obvykle se smaží zvenku dokřupava (přidávám i návod na pečení) a jsou skvělým předkrmem nebo lehkým pokrmem podávaným s citronový salát .

Mezi tím je malý rozdíl lososové placičky a krokety, i když já osobně mám placičky jednodušší.

Ingredience na krokety z lososa ve skleněné misce

Ingredience/varianty

LOSOS: Pro dosažení nejlepších výsledků použijte čerstvé maso z lososa ve vločkách . Konzervovaný losos bude stačit. Když děláte lososa, přidejte do svého receptu něco navíc, protože je to skvělé se zbytky z minulé noci grilovaný losos !

VEJCE/STROUHKA: Vejce a strouhanka pomáhají tento recept spojit (takže se krokety nerozpadnou). Při formování placiček budete muset ještě jemně přitlačit. používám panko strouhanka v tomto receptu, ale můžete použít běžné strouhanka pokud je to to, co máte po ruce. Pokud používáte běžnou strouhanku, začněte s několika lžícemi méně, protože mají jemnější strukturu. Podle potřeby můžete přidat další.

PŘÍCHutě: Většina zbývajících přísad se přidává pro chuť. Můžete použít cokoliv, co máte po ruce, nebo své oblíbené příchutě. Čerstvé bylinky jsou v tomto receptu skvělé.

Lososová kroketová směs na skleněné míse

Jak vyrobit krokety z lososa

Výroba těchto kroketových placiček je tak jednoduchá!

Ve velké míse důkladně promíchejte všechny ingredience (podle receptu níže). Buďte jemní, aby se losos příliš nerozpadl.
Vytvarujte 9 stejně velkých placiček a jemně je přitlačte, aby držely tvar.
Pečte nebo smažte podle níže uvedených pokynů!

NA tatarská omáčka z koprového nálevu skvěle doplňuje lososové krokety. Nebo zkuste toto snadný dip dohoda.

Syrové lososové krokety na plechu

Jak vařit krokety z lososa

Smažit: Smažte každou kroketu z obou stran, dokud nezhnědne a nebude křupavá, asi 5 minut na každé straně. Nechte okapat na papírových utěrkách a podávejte.

Péct: Krokety položte rovnoměrně na plech a pečte do zhnědnutí.

Ať už jsou pečené nebo smažené, tyto lahodné lososové koláče jsou vždy vynikající!

Stoh lososových kroket

Lososové recepty

Pečený losos s česnekovým máslem
Salát s lososem a avokádem - zdravé, čerstvé a chutné!
Snadné lososové placičky – něžné a vločkové
Losos s medovou hořčicí – připraveno za 15 minut!
Zapečené těstoviny z lososa s citronovým máslem

Lososové krokety v misce s plátky citronu

4,86z47hlasování RecenzeRecept

Losos suché krmivo

Čas přípravydvacet minut Čas na vaření10 minut Celkový čas30 minut porce9 placičky Autor Holly Nilssonová Pečené nebo smažené tyto lahodné placičky jsou navenek křupavé a uvnitř pevné a chutné.

Ingredience

▢2 ½ poháry losos ve vločkách nebo 14,75 unce může růžový losos, kosti odstraněné
▢jeden velký vejce šlehal
▢jeden stroužek česnek mletý
▢jeden pohár panko strouhanka
▢dva polévkové lžíce čerstvá pažitka mletý
▢dva polévkové lžíce červená paprika mletý
▢dva polévkové lžíce majonéza
▢jeden lžíce čerstvou petrželkou mletý
▢jeden lžíce krémová dijonská hořčice
▢jeden lžíce čerstvou citronovou šťávu
▢dva lžičky čerstvou citronovou kůru
▢¼ čajová lžička kóšer sůl
▢¼ čajová lžička Černý pepř
▢3 polévkové lžíce olivový olej rozdělený

Instrukce

Do velké mísy přidejte lososa, vejce, česnek, panko, pažitku, červenou papriku, majonézu, petržel, hořčici, citronovou šťávu, citronovou kůru, košer sůl, černý pepř a 1 lžíci olivového oleje.
Promíchejte, aby se spojily a vytvarujte 9 placiček. K formování placiček používám mírně vrchovatou 1/4 odměrku. Dobře je přitlačte, aby se nerozpadly.

Smažit

Přidejte olivový olej do 12palcové pánve a nastavte na středně vysokou teplotu. Jakmile je zahřátá, vařte asi 5 minut na každé straně, nebo dokud nebude na obou stranách dozlatova.

Péct

Předehřejte troubu na 425 °F a vyložte plech pečicím papírem.
Lososové krokety pečte 13–15 minut nebo do zhnědnutí.

Poznámky k receptu

Placičky nebudou držet pohromadě tak pevně jako hamburger, takže při vkládání do oleje buďte opatrní.

Výživové informace

Kalorie:155,Sacharidy:5G,Protein:9G,Tlustý:10G,Nasycený tuk:dvaG,Cholesterol:46mg,Sodík:178mg,Draslík:211mg,Vlákno:jedenG,Cukr:jedenG,Vitamín A:180IU,Vitamín C:5mg,Vápník:dvacetmg,Žehlička:jedenmg

(Uvedené nutriční informace jsou odhadem a budou se lišit v závislosti na metodách vaření a značkách použitých surovin.)